이번엔 집에 있던 호두를 활용해 간단하게 만들어 본 영양 간식, 호두 정과를 소개드립니다.바삭 고소하면서도 달짝지근함까지 한 번에 느낄 수 있는 호두정과!!사실 호두정과는 정말 맛있는 영양간식이지만 밖에서 사 먹으면 정말 비싼 간식 중 하나인 것 같습니다. 밖에서 사먹기엔 부담스러운 간식인 만큼 먹다 남은 호두를 활용해 오랜만에 만들어 보기로 하였습니다. 조청, 설탕 등 시럽재료를 넣고 졸이고 호두와 함께 휘리릭 섞어 오븐에 구워주기만 하면 끝나는 호두강정.(다만 호두정과를 만들 때 귀찮더라도 호두 전처리 과정을 걸쳐야 훨씬 고소하고 바삭한 호두강정을 만들 수가 있습니다.) 완성 후 맛을 보니 윤기 좌르륵~ 고소하면서도 바삭바삭 씹히는 식감이 좋아 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다.생각보다 ..

요즘은 맛도 좋지만 건강하면서도 부담이 적은 베이킹에 대한 관심도가 높아진 것 같습니다. 그러던 중 만난 재료 오트밀은 맛도 좋고 베이킹으로 활용하기 제격이더라고요. 그래서 식이섬유가 풍부한 오트밀을 이용해 쿠키와 바를 만들어 보았었는데 이번엔 오트밀 빵을 만들어 보았습니다. 특히나 처치곤란의 오트밀이 있다면 오트밀 먹는 법 또는 활용법을 많이 찾아볼 거라 생각이 듭니다. 그럴 경우 쉽게 만들 수 있고 건강한 빵인 오트밀 빵으로 활용하여도 좋을 것 같습니다. 빵을 만드려고 하면 꼭 필요한 재료 중 하나인 밀가루!! 하지만 칼로리를 생각하면 참 부담이 되기도 하죠. 저 또한 그런 생각으로 자료들을 찾던 중 밀가루 대신 오트밀을 갈아서 많이 활용을 하더라고요. 그래서 이번엔 유튜버 하다앳홈 님의 레시피를 참..

바쁜 일상 속에서 식사 대용으로 에너지바, 시리얼바 등을 종종 챙겨 먹긴 하지만.. 생각보다 너무 달기도 하고 은근 칼로리가 높아 부담이 느낄때가 있더라고요. 그래서 이번엔 식이섬유가 풍부한 오트밀을 이용해 식사대용으로 먹기 좋은 오트밀바를 만들어 보았습니다. 밀가루는 전혀 들어가지않고 오트밀과 견과류가 함께 넣고 만든 건강한 오트밀 바랍니다. 요즘 이 오트밀을 이용해 베이킹으로 다양하게 활용하고 있는데 특히 이 오트밀 바는 영양간식으로 너무 좋았답니다. 씹을수록 고소함이 진하게 느껴지는 오트밀바는 포만감이 커 다이어트 간식으로도 괜찮겠더라고요. 레시피는 유튜버 하다앳홈님을 참고하였습니다. 식이섬유가 풍부한 오트밀을 이용해 영양간식 오트밀을 함께 만들어 볼까요? -재료- 오트밀 210g 버터 70g 설탕..