이번엔 노밀가루! 아몬드가루를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식 아몬드머핀을 소개드립니다. 가끔 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때면 노밀가루로 찹쌀가루, 아몬드가루 등등을 활용해 베이킹을 해보고 있습니다.예전에 유튜버 하다앳홈님의 레시피를 참고해 밀가루 없는 빵, 아몬드가루를 활용해 바나나케이크를 만들어 본 적이 있는데 부담도 적고  식감 자체도 보들보들해 배든든 식사대용 간식으로 알차게 먹을 수 있었답니다. 이번엔 하다앳홈님의 레시피를 활용해 완전 기본 스타일의 아몬드머핀을 만들어 보았습니다.          완성 후 맛을 보니 밀가루가 전혀 들어가지 않았지만 식감 자체도 보들보들 촉촉!!고소하면서도 부드러운 식감 덕분에 남녀노소 누구나 호불호 없이 먹을 수 있는 간식이었습니다.밀가루 섭취는 줄여야하는데 ..

이번엔 노밀가루! 노버터! 설탕도 없이 숙성된 바나나를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식 바나나케이크를 소개드립니다.홈베이킹을 즐겨하는 편이지만 가끔은 밀가루가 부담스럽게 느껴질 때가 있습니다.밀가루가 부담스럽게 느껴질 ..

이번엔 슬라이스 아몬드를 활용해 만들어 본 간식!! 초간단 버전의 플로랑탱, 허니 아몬드 슬라이스를 소개드립니다. 집에 슬라이스 아몬드가 많아 어떤 베이킹을 해볼까 고민을 하던 중 알게 된 하다앳홈 님의 허니 아몬드 슬라이스! 슬라이스 아몬드와 아몬드가루 그리고 꿀만 있다면 쉽게 만들 수 있는 레시피로 한눈에 반해 이번에 새롭게 만들어보기로 하였답니다. 맛은 어떨까~ 굽는 동안에도 참 궁금했는데 고소하면서도 꿀 덕분에 고급진 풍미가 한가득~ 버터바 같은 느낌도 들어 간식으로 너무나도 맛있게 먹을 수가 있었습니다. 반죽을 1차적으로 구워서 잠시 식힌 후 아몬드, 꿀, 버터를 섞어 토핑을 만들어 토핑으로 한 번 더 구워주면 완성이 되는 허니 아몬드 슬라이스!! 무엇보다 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로 쉽고 ..

이번엔 고소한 아몬드가루를 활용한 베이킹! 아몬드크림빵을 소개드립니다. 날씨가 추운 날이면 빵 발효하는 것이 힘이 들지만 요즘처럼 더운 날씨엔 빵 만들기도 참 수월해 다양한 빵들을 만들고 있는 요즘~ 이번엔 달콤하면서도 고소한 아몬드 크림이 들어간 빵을 만들어 보았답니다. 완성된 빵 반죽을 밀어 아몬드크림을 올리고 꽈배기 모양으로 말아 동그랗게 모양을 만들어 보았는데 사실 빵마다 모양은 제각각... 매끄럽진 못해 아쉬움이 컸던 베이킹이었습니다. 윗면에 슬라이스 아몬드로 토핑을 해주었다면 더욱 먹음직스럽게 보이지 않았을까 생각이 들었던~ 하지만 조금씩 뜯어먹으니 부드러운 빵 속에 달콤하면서도 고소한 아몬드크림 덕분에 간식으로 아주 든든하게 먹을 수가 있었습니다. 그럼 달콤하면서도 고소한 아몬드 크림이 들어..