이번엔 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 베이킹! 노버터 생크림 스콘을 소개드립니다. 겉바속촉 스콘은 만들기 쉬운 베이킹 품목 중 하나지만 요즘처럼 더운 날씨엔 버터가 녹지 않게 작업하기가 쉽지가 않죠. 그래서 이번엔 최소한의 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 생크림 스콘, 다른 말로 시오코나 스콘을 만들어 보았습니다. 시오코나 스콘은 버터가 들어가지 않고 주 재료인 생크림과 밀가루, 설탕, 소금만 있다면 누구나 실패없이 만들 수 있는 메뉴랍니다. 이 4가지 재료만 있다면 한 번에 넣고 휘리릭~~ 섞어주기만 끝!! 식감 자체도 일반 스콘과는 살짝 다른데 생크림이 듬뿍 들어가는 스콘인만큼 겉은 바삭하지만 속은 아주 촉촉한 식감을 가지고 있답니다. 원낙 초간단 레시피인만큼 스콘을 처음 만들어 보는 분들..

이번엔 냉장고 속 자투리 채소들을 이용해 건강한 느낌의 두유 채소 스콘을 만들어 보았습니다.예전에 대파 스콘을 맛있게 만들어 먹었기에 채소를 넣어보면 어떨까 생각이 들었죠.맛을 보았더니 역시나 맛 자체도 참 새로웠던 스콘이었습니다.건강하면서도 색다른 느낌을 느껴보고 싶다면 야채크래커 과자 향이 느껴지는 채소 스콘이 참 좋을 것 같아요. 이번엔 저번 대파스콘과 달리 건강하게 만들어보고자 버터 대신 오일을 넣어 보았습니다.여기에 통밀가루, 두유까지 들어간 비건 베이킹으로 도전해보았답니다. 새롭게 롤 형식으로 스콘을 만들어보았는데 썰고 보니 계란말이가.. 생각나더라고요.ㅎㅎ모양 자체도 색달랐던 채소 스콘!!레시피는 서적 스콘 수업을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 두유채소 스콘을 함께 만들어 볼까요? -재료-..

이번엔 비건 베이킹으로 제철 고구마를 이용해 스콘을 만들어 보았습니다. 버터, 계란, 우유 모두 제외하고 만들어본 베이킹이지만 부드러우면서도 달달한 고구마를 이용하였기에 더욱 알차게 먹을 수 있었던 것 같습니다. 그냥 보기엔 멋스러움도없고 투박하면서도 건강한 느낌만 물씬 느껴지죠? 아주 맛있는 스콘을 생각하고 만든다면 실망할 수 있지만 건강을 생각하고 자연스러운 단맛을 즐기고 싶다면 분명 좋아하실 거랍니다. 고구마를 좋아하거나 건강을 생각한다면 비건 베이킹으로 제철 고구마를 이용해 고구마 스콘을 만들어보세요. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 건강하면서도 부드러운 식감의 고구마 스콘을 만들어 볼까요? -재료- 두유 50ml 오일 40ml 고구마 280g 밀가루 250g 설탕 ..