이번엔 얼큰한 국물요리가 생각나는 날 간단하게 만들어먹기 좋은 메뉴, 얼큰 순대전골을 소개드립니다.개인적으로 순대를 참 좋아하는데 순대 먹은 지 오래된 것 같아서 마트에서 구매해 온 순대.순대볶음을 만들어먹을까 하다가 얼큰한 국물요리가 땡겨서 순대전골을 만들어 보기로 하였습니다.순대전골이라면 외식메뉴라고만 생각했었는데 시판용 사골육수를 활용해 쉽고 간단하게 만들 수 있다는 걸 알게 된 이후 저녁 메뉴로 가끔씩 만들어먹고 있는 메뉴입니다.      사골육수를 활용해 쉽고 간단하게 만들 수 있는데 집에 있던 채소까지 듬뿍 넣고 더욱 푸짐하게 즐겨보았습니다.마지막에 들깨가루까지 더해보았더니 구수하게 더해지는 국물맛이 예술이었답니다.      저녁밥반찬으로도 좋고 술안주메뉴로도 제격인 순대전골.이젠 집에서 쉽고..

이번엔 오독오독 씹는 식감 좋은 가성비 갑 식재료 팽이버섯을 활용해 간단하게 만들어 본 요리, 팽이버섯김말이를 소개드립니다. 팽이버섯은 오독오독 씹히는 특유의 식감도 좋지만 가격 자체도 저렴해 다양하게 활용하는 식재료 중 하나입니다.그냥 볶아 먹어도 맛있고 찌개에 함께 넣고 먹어도 맛있는 팽이버섯~또한  마땅한 반찬이 없는 날이면 잘게 다져 계란과 함께 전으로 부쳐먹기도 하죠. 얼마 전 SNS를 보다가 팽이버섯김말이라는 메뉴를 새롭게 접하고 한번 만들어봐야지 하고 있었는데 그 이후 편스토랑 장민호 레시피로 소개되기도 하였답니다.       김 위로 팽이버섯을 올려 돌돌 말아 구워준 후 소스를 끼얹어 졸여주면 끝나는 팽이버섯김말이.김밥과 비슷한 비주얼 덕분에 자꾸만 눈길이 가게 되는 반찬이었답니다.완성 후..