이번엔 편스토랑을 보고 만들어본 요리, 심지호 순두부찌개를 소개드립니다. 얼큰 칼칼한 맛을 자랑하는 순두부찌개에는 고기도 기본적으로 들어가지만 개인적으론 고기보다는 해물이 들어간 시원한 느낌의 순두부찌개를 더 좋아합니다. 심지호 순두부찌개에는 고기 대신 어묵이 듬뿍 들어가는 만큼 저의 입맛에 딱인 메뉴가 아닐까 생각을 하였답니다. 가성비 좋은 어묵을 듬뿍 넣고 순두부찌개를 끓일 수가 있다니! 아이디어 자체도 참신했는데 맛을 보니 국물 자체도 칼칼 시원해 자꾸만 떠먹게 되는 밥도둑이었죠. 무엇보다 만드는 방법도 간단해 요린이도 쉽게 따라 만들 수 있는 메뉴였습니다. 다만 매운 것을 잘 못 먹기에.. 청양고추는 한 개만 넣고 만들어 보았습니다. 그럼 이색 순두부찌개! 심지호 어묵 순두부찌개를 함께 만들어 볼..

이번엔 저녁 밥반찬으로 추천드리는 메뉴! 부드러운 식감에 담백 구수한 맛을 자랑하는 들깨 순두부찌개를 소개드립니다. 촉촉하면서도 부드러운 식감의 순두부는 주로 갖은양념을 해 칼칼하게 만들어 먹는 것이 일반적! 하지만 이번엔 담백하면서도 구수한 버전의 들깨 순두부를 만들어 보았습니다. 가볍게 우려낸 멸치육수에 버섯과 들깨가루를 듬뿍 넣고 부드러운 순두부를 곁들어 완성한 들깨 순두부!! 칼칼한 순두부찌개를 주로 즐겨 먹었지만 이번엔 또 다른 매력으로 맛있게 즐길 수가 있었습니다. 한그릇 후루룩 먹다 보니 속 안까지 든든!! 특히 들깻가루에 찹쌀가루를 섞어주었더니 국물 맛도 더 진하고 구수한 맛이 최고였답니다. 만드는 방법도 간단해 별미 요리로 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 그럼 담백하면서도 구수한 별..

이번엔 어쩌다사장2에서 소개되었던 메뉴 중 하나인 조인성 고추참치 순두부찌개를 만들어 보았습니다. 사실 TV에 나온지는 꽤 오래되었지만 만드는 방법도 간단한데 맛이 궁금해 언젠가 꼭 한번 끓여봐야지 생각했었던 메뉴였답니다. 별다른 육수없이 순두부와 고추참치만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피였기에 한눈에 반했었던 메뉴이기도 하였죠. 사실 고추참치가 들어간다고 하니 무조건 맛은 보장되겠다 생각이 들었습니다. 간단하게 끓여먹기 좋은 메뉴인만큼 후기들만 봐도 반응이 넘 좋았기에 이번에 저녁 메뉴로 딱! 끓여보았는데 덕분에 넘넘 맛있게 먹을 수 있었습니다. 얼큰 칼칼한 국물과 부드러운 순두부를 밥 위로 올려 쓱쓱~ 비벼 먹으니 어찌나 맛있던지!! 순두부찌개 양념이 별도로 없이 초간단 재료로 요린이도 실패..