이번엔 숙성된 바나나를 활용해 초간단하게 만들어 본 디저트, 바나나 브라우니를 소개드립니다.개인적으로 달달한 초코 디저트를 좋아하다 보니 기분이 우울하거나 스트레스를 받는 날이면 초콜릿이 꼭 생각이 나게 되는 것 같습니다.다양한 초코 디저트 중에서도 촉촉하면서도 꾸덕한 식감의 브라우니를 좋아해 다양한 스타일의 브라우니를 만들어 보았었는데 이번엔 바나나를 넣고 향긋함이 추가된 저칼로리 바나나 브라우니를 만들어보기로 하였습니다.       베이킹으로 바나나를 자주 활용하였지만 브라우니에 더해보기는 첨이라 기대반 설렘반으로 만들어 보았는데달콤하면서도 입안가득 향긋한 풍미가 느껴지는 이색 디저트 느낌으로 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 간식으로 자주 사 먹는 바나나지만 요즘처럼 더운 날씨엔 순식간에 검게 변하..

이번엔 바삭바삭 씹히는 식감이 좋은 춘권피를 이용해 초간단하게 만들어 본 간식, 시나몬 바나나 춘권말이를 소개드립니다. 그냥 먹어도 달콤하니 참 맛있는 과일인 바나나! 하지만 구워 먹거나 익혀 먹으면 바나나 특유의 향긋한 향이 배가 되기에 베이킹에도 종종 사용하는 재료랍니다. 이번엔 바삭바삭 씹히는 식감이 최고인 춘권피와 접목해 색다른 간식을 만들어보기로 하였죠. 춘권피~ 조금 생소하게 생각할 순 있지만 바삭바삭 씹히는 식감이 좋아 가끔 식자재 마트에 가면 꼭 사 오는 식재료랍니다. 춘권피 안에는 어떤 재료를 넣느냐에따라 느낌이 확 달라지는데 달콤한 바나나를 넣고 구워보았더니 그 맛도 역시 최고였습니다. 춘권피 속에 바나나만 넣고 돌돌 말아 구워 먹어도 좋지만 맛을 한층 더 높이기위해 시나몬 설탕과 통팥..

부쩍 무더워진 날씨에 달달한 바나나를 사먹어도 금방 물러지는 경험이 있지 않은가요? 바나나는 워낙 당분이 높은 과일이라 어떤 식으로 만들어 먹어도 참 맛있는 것 같아요. 그중에서도 처치곤란인 바나나가 있다면 만들기 좋은 베이킹 바나나 머핀을 소개드립니다. 머핀은 모든 재료를 넣고 섞어주기만 하면 끝이기에 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수 있답니다. 잘 숙성된 바나나를 이용할수록 더욱 맛있는 머핀~~ 집에 바나나만 있다면 후다닥~ 건강한 머핀을 쉽게 만들어보셨으면 좋겠어요. 물론 달달하면서도 향긋한 향 덕분에 누구나 부담 없이 맛있게 잘 먹을 수 있답니다. 블루베리 머핀을 만들 때와 동일하게 이번에도 노버터로 진행해 보았습니다. 개인적으론 달콤한 바나나 머핀의 맛이 더 좋았던 것 같아요. 그럼 초간단 베이킹..

바나나 푸딩으로 유명한 미국 뉴욕에 있는 매그놀리아 베이커리를 아시나요? 워낙 인기가 많아 약 5년 전에 현대백화점 안에 입점이 되기도 했는데 현재는 대구점만 남아있다고 합니다. 지금은 인기가 줄어들었지만 워낙 부드럽고 맛있는 디저트로 날씨가 더워지기 시작 할 때마다 홈베이킹으로 종종 만들어 먹고 있어요. 사먹기에는 조금 비싼 금액이지만 집에서 보다 저렴하면서 너무 맛있게 즐길 수가 있답니다. 재료도 생크림, 커스터드 크림, 바나나, 계란과자면 준비가 끝납니다. 정말 한입 먹으면 황홀함이 한가득!! 부드럽고 달콤한 디저트 바나나푸딩을 소개드립니다. -재료- 커스터드 가루 60g 우유 1컵 생크림 100ml 계란과자 1/2봉지 바나나 2개 가장 먼저 생크림을 80% 정도 휘핑해 주세요. 그리고 커스터드 크..