예전에 맛남의광장 영천휴게소에서 소개되었던 백종원 중화 제육면을 알고 있나요? 돼지고기 다짐육에 다양한 채소를 넣고 고추장, 된장을 볶아 만든 중화 제육면! 흔한 재료들로 쉽게 만들 수 있는 레시피에 맛도 궁금해 꼭 한번 만들어보려고 킵해놨던 요리랍니다. 이번에 만들기 위해 다양한 후기들을 살펴보았는데... 간이 세다는 말들이 많더라고요. 그래서 다양한 글들을 참고하여 저의 입맛에 맞게 조절해 만들어 보았습니다. 여러분들도 저의 레시피를 참고하여 쉽고 맛있는 중화 제육면을 만들어 볼 수 있었으면 좋겠습니다. -재료- 돼지고기 다짐육 250g 대파 1대 양배추 1장 느타리버섯 1줌 양파 2/3개 물 3컵 칼국수 면 3인분 통깨, 참기름 조금 -소스 재료- 고추장 2큰술 된장 1큰술 고춧가루 2큰술 설탕 1..

이번엔 너무나도 간단하게 만들 수 있고 맛도 매력적인 대파 토스트를 만들어 보았습니다. 주재료가 대파이기에 큰 재료없이 후다닥 만들 수 있지만 달짝지근 너무나도 맛있었던 토스트였습니다. 처음 접하신 분들은 대파로 토스트를?? 맛이 상상이 가지 않는다고 말할 수 있지만 그 매력을 알게 되면 헤어 나오기 힘들거랍니다. 무엇보다 대파 토스트는 대파의 향긋한 향 덕분에 대파만으로도 충분히 감칠맛이 도는데 식감 자체도 겉은 바삭 속은 촉촉해 더욱 매력적으로 다가왔어요. 한때 맛남의 광장에서 소개된 대파 바게트가 큰 화제를 끌기도 했죠. 바게트로 만들어먹어도 좋지만 다양하게 활용이 가능한 식빵만으로도 충분히 맛있게 즐길 수 있었답니다. 그럼 향긋한 대파 향이 솔솔~ 초간단 대파 토스트를 함께 만들어볼까요? -재료-..

얼마 전 맛남의 광장에서 백종원 선생님께서 알려주신 느타리버섯을 이용한 요리~ 느타리버섯 두루치기를 만들어 보았습니다. 돼지고기 두루치기 양념에 고기 대신 느타리버섯을 버무려 볶아 먹는 요리로 간단하면서도 맛있어 보이더라고요. 무엇보다 고기가 들어가진 않지만 느타리버섯의 식감이 고기와 같다고 극찬하던 모습에 너무 궁금했답니다. 결과적으로 만들어 먹어본 결과 고기와 같은 식감은 아니었습니다. 하지만 두루치기 양념이 느타리버섯과 잘 어울려 저녁 밥 반찬으로 너무나도 맛있게 먹었답니다. 느타리버섯 두루치기 양념장의 비율은 정확하게 소개되진 않아서 저의 입맛에 맞춰 만들었습니다. 저의 레시피를 참고하여 여러분의 입맛에 맞게 조금씩 조절하여 만들어 드시면 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 밥도둑 느타리버섯 두루..