이번엔 간단하지만 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴! 대패삼겹살을 넣고 만들어 본 콩나물불고기, 콩불을 소개드립니다. 대패삼겹살을 사는 날이면 꼭 만들게 되는 메뉴인 콩나물불고기! 냄비에 모든 재료를 수북이 올려 끓여준 뒤 잠시 볶아주기만 하면 끝나는 요리인만큼 콩불은 누구나 쉽고 편하게 만들 수 있는 요리인 것 같습니다. 아삭아삭 콩나물과 야들야들 고소한 대패삼겹살의 만남!! 여기에 백종원 레시피를 활용해 매콤 칼칼한 양념장까지 더해보았습니다. 사실 작년에도 한번 소개해드린 적이 있는데 이번엔 불고기감 대신 대패삼겹살을 이용하였고, 청경채와 같은 채소들을 듬뿍 더해보았더니 더욱 맛이 업그레이드되었답니다. 그럼 간단하지만 푸짐하게 즐기기 좋은 메뉴! 콩나물불고기를 함께 만들어 볼까요? -재료- 대패삼겹살 35..

이번엔 집에 있던 냉동 대패삼겹살을 이용해 저녁 밥반찬으로 최고인 대패 두루치기를 만들어 보았습니다. 대패삼겹살은 그냥 구워 먹어도 맛있고 덮밥이나 볶음요리로 활용하기도 참 좋은 식재료죠? 마땅한 반찬이 없는 날 먹기 위해 냉동실에 쟁여 두었던 대패삼겹살~ 집에 마땅하게 먹을 건 없고 냉동실을 비우기 위해 대패삼겹살을 이용해 요리를 해보기로 하였습니다. 무엇을 만들어 먹으면 좋을까 고민을 하던 중 백종원 레시피를 활용해 파채 무침이 듬뿍 들어간 백종원 대패 두루치기를 만들어 보았답니다. 삼겹살과 찰떡궁합인 파채 무침이지만 대패삼겹살과 함께 볶아 만들다니 아이디어도 좋고 느낌이 새롭게 다가왔습니다. 초고추장 소스로 버무린 파채 무침이지만 두루치기 간장소스와 너무나도 잘 어우러져 흔하지 않으면서도 자꾸만 생..

이번엔 맛보장 백종원 레시피를 활용해 만든 간장 돼지불고기, 일명 돼지불백을 소개드립니다. 일반적으로 돼지고기 요리를 생각하면 빨간 양념 베이스인 두루치기가 먼저 생각나지만 가끔씩은 달달하면서도 짭조름한 간장 소스로 만든 돼지불고기가 떠오를 때가 있는 것 같습니다. 이번에 역시 단짠 느낌의 돼지불백을 만들어 보았는데 실패 없이 만들 수 있는 백종원 레시피를 활용해 보았죠. 사실 돼지불고기라고하면 은근 양념장을 만들기 귀찮다고 생각이 들기도 하지만 백종원 레시피를 활용하니 배음료로 간단하게 만들 수 있었고, 노두유를 추가하였더니 색감도 진해 더욱 먹음직스럽게 완성할 수 있었습니다. 저녁 밥반찬으로 돼지불백과 상추쌈을 곁들이니 맛도 좋고 배도 든든!! 너무나도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 저녁밥반찬뿐만아니라..