집에 단호박이 많아서 이번엔 단호박을 넣은 비스코티를 만들어 보았습니다. 오븐에 2번 구워 바삭한 식감이 매력적인 쿠키로 예전에도 한번 만들어 본 적이 있습니다. 하지만 그때와 달리 단호박을 넣었더니 분위기부터 완전히 달라져 색다른 단호박 비스코티가 완성되었답니다. 화사한 노란색의 비스코티는 색감도 예쁘지만 보기만 해도 건강해 보이는 쿠키였어요. 다만 바삭바삭한 식감이 매력적인 비스코티 이지만 습기가 많은 날엔 실온에 오래 두면 금방 눅눅해지더라고요. 바로 다 먹지 않는다면 냉동실 보관 후 드시길 추천 드립니다. 레시피는 유튜버 꼬마츄츄님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 바삭바삭하면서도 고소한 단호박 비스코티 쿠키를 만들어볼까요? -재료- 박력분 240g 설탕 90g 계란 2개 단호박 150g 아몬드가..

이번엔 삶은 단호박을 이용해 모닝빵을 만들어 보았습니다. 부드럽고 담백한 일반 모닝빵에 삶은 단호박을 으깨 넣으니 노란 색감 덕분에 더욱 먹음직스럽게 보였답니다. 여기에 단호박 만의 특유의 향과 맛이 느껴져 더욱 건강한 빵의 느낌까지 들었죠. 저는 이 단호박 모닝빵은 아침 식사대용으로 알차게 먹었답니다. 그럼 단호박 만의 부드러운 풍미를 제대로 느낄 수 있는 단호박 모닝빵을 함께 만들어볼까요? -재료- 강력분 300g 소금 5g 설탕 20g 우유 110ml 이스트 5g 버터 20g 삶은 단호박 160g 우유 110ml를 전자레인지에 30초 데워주고 드라이 이스트 5g을 넣고 섞어주세요. 랩을 씌어주고 다른 작업을 할 동안 그대로 둡니다. (약 5분이면 충분합니다.) 강력분 300g에 소금 5g, 설탕 2..

이번엔 건강을 생각해서 노밀가루 노버터로 단호박 머랭빵을 만들어 보았습니다. 이름에서 알 수 있듯이 계란 흰자로 머랭을 만들어주고 여기에 단호박이 들어가는 베이킹 이랍니다. 무엇보다도 완성된 반죽을 전자레인지에 돌려주기만 하면 뚝딱 완성이 되기에 누구나 손쉽게 만들 수 있는 단호박 빵입니다. 다이어트 중이거나 밀가루를 들어간 음식이 부담스럽다면 적극적으로 추천 드리는 단호박 머랭빵!! 그럼 저와 함께 초간단하면서도 건강한 단호박 머랭빵을 만들어볼까요? -재료- 삶은 단호박 1/2개 계란 2개 꿀 1큰 술 크랜베리 1줌 깨끗하게 씻은 단호박은 슬라이스 후 찜기에 쪄주거나 전자레인지에 5분 돌려 잘 익혀줍니다. 잘 삶아진 단호박 1/2개는 으깨어주세요. 저는 깨끗하게 세척하여 껍질까지 통째로 넣고 으깨주었답..