이번엔 달콤한 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 간식, 고구마 찹쌀도넛을 소개드립니다. 삶아 먹고 구워 먹고 어떻게 먹어도 달달하니 넘 맛있는 고구마!! 이번엔 삶은고구마를 활용해 예전부터 궁금했었던고구마 찹쌀도넛을 만들어보기로 하였습니다.       노밀가루! 고구마를 이용한 덕분에 속부담도 줄일 수 있는 건강한 간식으로 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 요리 초보자도 부담 없이 만들 수 있는 메뉴다 생각이 들었습니다.        으깬 고구마에 찹쌀가루 넣고 반죽을 만들어준 후 도넛 모양으로 노릇하게 구워주기.달콤한 글레이즈를 만들어 뿌려주면 끝!!고구마를 이용하였지만 쫀득쫀득 식감 좋고 달콤함까지 한가득 느낄 수 있었던 마성의 간식이었습니다.그럼 달콤한 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 간식..

이번엔 달콤한 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 겨울간식, 고구마 치즈호떡을 소개드립니다.추운 겨울 생각나는 간식 중 하나인 호떡! 집에서 호떡믹스를 활용해 만드는 방법도 있지만 이번엔 고구마를 활용해 칼로리를 줄인 고구마 치즈호떡을 만들어보기로 하였습니다.노밀가루! 고구마를 활용한 덕분에 다이어트 간식으로도 제격! 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 요리 초보자도 부담 없이 만들 수 있는 메뉴랍니다.       삶은 고구마를 으깨 찹쌀가루 넣고 반죽 만들고 호떡 속재료 넣고 빚어준 후 기른 두른 팬에 노릇노릇하게 구워주면 끝.저는 피자치즈를 함께 넣고 고소함까지 한층 더 올려보았습니다.       고구마 치즈호떡을 반으로 자르면 치즈가 쭉~~ 늘어나는 비주얼과 함께달콤 고소! 맛도 좋아 속부담도 줄..

이번엔 찹쌀가루와 고구마를 더한 간식! 달달하면서도 쫀득한 식감이 좋은 고구마 찰떡구이를 소개드립니다. 한겨울이면 꼭 생각나는 고구마~ 삶아 먹어도 좋고 구워 먹어도 달달하니 자꾸만 먹고 싶어지는 든든한 간식인 것 같습니다. 워낙 달달한 고구마를 좋아하다 보니 고구마 요리로 고구마 그라탕, 고구마 케이크 등등 다양하게 만들어 보기도 했는데 이번엔 찹쌀가루를 더한 고구마 찰떡구이를 만들어보기로 하였습니다. 달달한 고구마와 찹쌀가루를 더한 고구마 찹쌀전을 만들어 본 적이 있는데 오늘은 호떡과 비슷한 느낌으로~ 찹쌀반죽을 만든 후 고구마 필링을 더한 고구마 찹쌀구이를 만들어 보기로 하였습니다. 삶은 고구마요리로 필링 속엔 고구마와 함께 며칠 전 소개드린 호두강정까지 더해 달달하면서도 고소함까지 더해 보았습니다..