이번엔 달콤한 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 간식, 고구마 찹쌀도넛을 소개드립니다. 삶아 먹고 구워 먹고 어떻게 먹어도 달달하니 넘 맛있는 고구마!! 이번엔 삶은고구마를 활용해 예전부터 궁금했었던고구마 찹쌀도넛을 만들어보기로 하였습니다.       노밀가루! 고구마를 이용한 덕분에 속부담도 줄일 수 있는 건강한 간식으로 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 요리 초보자도 부담 없이 만들 수 있는 메뉴다 생각이 들었습니다.        으깬 고구마에 찹쌀가루 넣고 반죽을 만들어준 후 도넛 모양으로 노릇하게 구워주기.달콤한 글레이즈를 만들어 뿌려주면 끝!!고구마를 이용하였지만 쫀득쫀득 식감 좋고 달콤함까지 한가득 느낄 수 있었던 마성의 간식이었습니다.그럼 달콤한 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 간식..

이번엔 달콤한 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 겨울간식, 고구마 치즈호떡을 소개드립니다.추운 겨울 생각나는 간식 중 하나인 호떡! 집에서 호떡믹스를 활용해 만드는 방법도 있지만 이번엔 고구마를 활용해 칼로리를 줄인 고구마 치즈호떡을 만들어보기로 하였습니다.노밀가루! 고구마를 활용한 덕분에 다이어트 간식으로도 제격! 재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 요리 초보자도 부담 없이 만들 수 있는 메뉴랍니다.       삶은 고구마를 으깨 찹쌀가루 넣고 반죽 만들고 호떡 속재료 넣고 빚어준 후 기른 두른 팬에 노릇노릇하게 구워주면 끝.저는 피자치즈를 함께 넣고 고소함까지 한층 더 올려보았습니다.       고구마 치즈호떡을 반으로 자르면 치즈가 쭉~~ 늘어나는 비주얼과 함께달콤 고소! 맛도 좋아 속부담도 줄..

이번엔 달콤한 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 간식 고구마 에그타르트를 소개드립니다.삶아 먹고 구워 먹고 어떻게 먹어도 달달하니 넘 맛있는 고구마!!집에 삶은 고구마가 많아서 어떤 간식을 만들면 좋을까 고민을 하다가 고구마 에그타르틀 만들어보기로 하였습니다.에그타르트를 참 좋아하지만 고구마를 활용해 건강한 디저트를 만들수가 있다니!!(SNS를 보다가 딱 이거다 싶어서 바로 만들어보기로)        노밀가루! 고구마를 이용해 타르트지를 만들었기에 다이어트 간식으로도 제격일 메뉴로재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워서 요리 초보자도 부담 없이 만들 수 있는 메뉴다 생각이 들었습니다.        으깬 고구마에 오트밀가루를 넣어 타르트지를 만들고 계란노른자와 우유로 필링 만들어 구워주면 끝.고구마를 활용해..

이번에 달달 고구마를 활용해 간단하게 만들어 본 간식, 고구마빠스를 소개드립니다.삶아 먹고 구워 먹고 어떻게 먹어도 참 맛있는 달달 고구마!!오랜만에 고구마맛탕을 만들어볼까 하다가 바삭한 설탕시럽으로 만든 고구마빠스를 만들어보기로 하였습니다.우리나라에서는 고구마맛탕, 중식에서는 빠스라고 부르라고 부르는데 비슷하면서도 미세하게 차이점이 있는 두 메뉴.       평소에 자주 먹던 고구마맛탕은 물엿을 살짝 끓여 버무려주는 방식인데 이번에 만든 고구마빠스는 식용유와 설탕 넣고 시럽을 만들어서 버무려주는 방식.설탕시럽을 코팅해준 덕분에 바삭바삭 탕후루 같은 식감으로 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다.(흑백요리사 정지선 셰프처럼 실처럼 쭉 늘어나는 질감은 맞지만 저는 실을 만들진 않음.)      고구마를 더더 달콤..

이번엔 삶은 고구마를 활용해 초간단하게 만들어 본 고구마과자, 고구마 허니버터칩을 소개드립니다.제철 고구마! 삶아 먹고 구워 먹고 어떻게 먹어도 달달하니 자꾸만 먹고 싶어지는 든든한 간식인 것 같습니다.이번엔 삶은 고구마를 활용해 간편하게 고구마칩을 만들어보기로 하였습니다.삶은 고구마를 일정한 두께로 썰어 에프나 오븐에 구워주기만 하면 완성이 되는 고구마칩.만들기도 쉬운데 쫀득 바삭! 식감 좋고 맛도 좋아 과자대신 건강하게 즐기기 좋은 메뉴.       고구마칩! 그대로 먹어도 좋지만 허니버터소스를 더해 달콤함과 고소함까지 높여보았습니다.        다만 고구마칩을 만들 때 일정한 두께로 썰어 얇게 눌러주는 것이 중요한데 최대한 얇게 눌러야 겉이 바삭바삭해집니다.저는 바삭하면서도 중간은 쫀득하게 즐겨보..

이번엔 삶은 고구마를 활용해 초간단하게 만들어 본 디저트, 고구마빵을 소개드립니다. 고구마는 삶아 먹어도 좋고 구워 먹어도 달달하니 자꾸만 먹고 싶어지는 든든한 간식인 것 같습니다. 집에 고구마가 많아 처치도할 겸 베이킹 재료로 활용해 보기로 하였습니다. 유튜버 매일맛나 님의 레시피를 활용해 간단하게 고구마빵을 만들어보기로!! 이번 고구마빵은 고구마를 슬라이스해 층층이 쌓아 만든 형식의 빵인 만큼 고구마 특유의 달콤함을 그대로 느낄 수 있었던 간식이었습니다. 고구마가 듬뿍 들어갔기에 배든든 식사대용으로 먹기 좋고 층층이 쌓아져 비주얼도 새롭게 다가왔던 디저트!! 폭신폭신 부드러운 빵사이에 달달 고구마가 콕콕 박혀 고구마를 좋아하는 분들이라면 분명히 좋아할 간식! 달달 고구마와 폭신 촉촉한 빵 식감이 잘 ..