이번엔 묵은지를 이용해 간단하게 만들어 본 요리! 스팸어묵 김치찌개를 소개드립니다. 김치는 찌개나 볶음, 국 등 부담 없이 다양하게 활용하기 좋은 식재료죠. 특히나 묵은지 자체의 칼칼한 맛과 감칠맛이 좋아 특별한 조미료를 첨가하지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있는 재료인 것 같습니다. 마땅한 반찬이 없는 날이면 김치를 이용해 참치김치찌개를 주로 끓여 먹지만 마침 참치 캔도 딱 떨어지고.. 대신에 스팸을 활용해 보기로 하였죠! 스팸 김치찌개로 끓여먹어도 좋지만 이번엔 냉동실에 있던 어묵까지 함께 더해보았습니다. 덕분에 분위기도 달라보이고 더욱 푸짐해 보였던 스팸어묵 김치찌개! 매콤 칼칼한 김치와 짭조름한 스팸! 여기에 쫄깃한 어묵까지~ 3조합이 잘 어우러져 저녁 밥반찬으로 든든하게 해결할 수 있었습니다. 그럼..

요즘처럼 추운 날씨엔 뜨끈하면서도 얼큰한 국물요리가 생각나기 마련이죠. 이번엔 저녁 밥반찬으로 제격! 밥을 부르는 메뉴 중 하나인 얼큰 칼칼한 참치 고추장찌개를 만들어 보았습니다. 한때 깊은 국물 맛이 예술인 고추장찌개에 반해 저녁 메뉴로 즐겨 먹기도 하였지만 이번엔 참치캔을 하나 넣고 간편하게 고추장찌개를 완성해 보았죠. 마땅한 반찬이 없는 날 참치캔만 있다면 누구나 쉽게 만들 수 있는 고추장찌개! 실패 없는 백종원 레시피를 활용해 참치 고추장찌개를 만들어 보았더니 추웠던 몸도 사르륵~ 든든하게 한 끼를 해결할 수 있었습니다. 특히나 깊으면서도 감칠맛 나는 고추장찌개 국물 덕분에 밥과 함께 쓱쓱 비벼먹으니 어느새 한그릇한 그릇 뚝딱! 결국엔 한 그릇 더 먹게 되었답니다. 그럼 저와 함께 저녁 메뉴로 제..

이번엔 맛보장 백종원 레시피를 활용해 만든 간장 돼지불고기, 일명 돼지불백을 소개드립니다. 일반적으로 돼지고기 요리를 생각하면 빨간 양념 베이스인 두루치기가 먼저 생각나지만 가끔씩은 달달하면서도 짭조름한 간장 소스로 만든 돼지불고기가 떠오를 때가 있는 것 같습니다. 이번에 역시 단짠 느낌의 돼지불백을 만들어 보았는데 실패 없이 만들 수 있는 백종원 레시피를 활용해 보았죠. 사실 돼지불고기라고하면 은근 양념장을 만들기 귀찮다고 생각이 들기도 하지만 백종원 레시피를 활용하니 배음료로 간단하게 만들 수 있었고, 노두유를 추가하였더니 색감도 진해 더욱 먹음직스럽게 완성할 수 있었습니다. 저녁 밥반찬으로 돼지불백과 상추쌈을 곁들이니 맛도 좋고 배도 든든!! 너무나도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 저녁밥반찬뿐만아니라..

담백하고 영양가도 높은 두부는 흔히 먹는 식재료 중 하나죠. 냉장고 속에 꼭 있는 재료 두부는 찌개와 함께~ 또는 다양한 조리법으로 활용하게 됩니다. 이번엔 활용도가 높은 이 두부를 이용해 백종원표 두부조림을 만들어 보았습니다. 보들보들한 두부에 짭조름한 양념까지 잘 어울려지면 최고의 맛을 자랑하는 두부조림! 하지만 이번엔 만들어본 백종원 두부조림은 짭조름한 두부조림과는 달리 칼칼한 맛이 포인트랍니다. 고춧가루, 새우젓 등을 넣고 만든 덕분에 칼칼하면서도 뒤끝은 깔끔한 맛을 내주었죠. 여기에 들기름의 고소함까지 더해지니 맛 자체도 색다르게 다가왔습니다. 다만 (칼칼한 맛을 더 느끼기 위해) 기존 레시피에 들어가는 설탕은 생략하고 만들어 보았습니다. 그럼 저와 함께 칼칼한 맛이 매력적인 밥반찬 백종원 두부..

마땅히 먹을 반찬이 없는 날 어묵, 두부만 있다면 손쉽게 만들 수 있는 찌개요리, 어묵 두부찌개를 소개드립니다.어묵 두부찌개는 조금 생소하게 느껴질 순 있지만 저희 집에선 자주 먹는 찌개 중 하나입니다. 멸치육수에 국간장, 고춧가루로 간을 맞추고 주 재료인 어묵, 두부를 넣고 끓이기만 하면 완성이 되는 어묵 두부찌개~ 깔끔하면서도 시원한 국물 덕분에 남녀노소 누구나 호불호 없이 맛있게 즐길 수 있답니다.어묵, 두부만을 이용해 만드는 찌개인데 이번엔 귀여운 니모 모양의 어묵까지 함께 넣어보았습니다.귀여운 니모 어묵 덕분에 분위기까지 새롭게 보였던 것 같습니다. 그럼 실패없이 누구나 쉽게 만들 수 있는 찌개 요리, 어묵 두부찌개를 함께 만들어 볼까요? -재료-얇은 어묵 4장부친 두부 1모니모 모양 어묵 5개..

여러분은 얼큰한 고추장찌개를 좋아하시나요?집밥으로 흔하게 만들어먹는 고추장찌개지만 저희 집에선 크게 접하진 못했던 메뉴랍니다.어릴 적 캠핑 때 먹어봤던 기억은 있지만 정확한 맛을 기억나지 않더라고요.그래서 이번 기회에 궁금했던 고추장찌개를 저녁 밥반찬으로 만들어 보게 되었습니다. 처음 만들어보는 만큼 간단하면서도 실패할 확률이 낮은 맛 보장 백종원 레시피로 따라 만들었답니다.많은 사람들의 후기들을 참고하여 만들어본 백종원 고추장찌개는 특히나 국물이 예술이었어요.간단하게 만든 고추장찌개지만 얼큰하면서도 깊은 국물 맛이 나다니!!이래서 많은 사람들이 즐겨먹는 찌개이구나 생각이 들었죠.저는 백종원 님의 고추장찌개를 참고하여 만들었지만 간이 세다는 후기들을 보고 저의 입맛에 맞게 살짝 조절하여 만들었습니다.여러..