이번엔 집에 마땅한 반찬이 없는 날 초간단하게 만들기 좋은 메뉴, 케찹계란밥을 소개드립니다.요즘 날씨도 덥고 요리하기도 귀찮고.. 집에 마땅한 재료도 없고.. 고민을 하다가 SNS에서 보고 이거다 싶은 메뉴 케찹계란밥을 만들어보기로 하였습니다.어릴 적 아침밥으로 자주 먹었던 간장 계란밥~~ 계란 후라이에 간장 소스를 곁들여 먹는 초간단 레시피인데 그게 왜 그렇게 맛있었는지~ 간장계란밥은 추억의 음식이기도 하지만 자취를 처음 시작하는 분들이라면 한 번쯤은 꼭 만들어 먹어보았던 메뉴가 아닐까 생각이 듭니다.항상 간장계란밥만 생각해 왔었는데 간단하게 만들 수 있는 케찹계란밥이 있었다니~~        완성 후 맛을 보니 이제야 알게 된 것이 아쉬울 정도로 넘 맛있었던 메뉴.집에 마땅한 반찬이 없거나 초간단 아..

이번엔 초간단 한그릇요리! 일본식 중화풍 계란덮밥인 텐신항을 만들어 보았습니다. 텐신항이라는 이름 자체가 어려워 생소하게 느껴질 수 있지만 누구나 부담없이 만들 수 있는 한그릇요리랍니다. 오므라이스가 연상되기도 하는 텐신항은 계란덮밥에 중화풍 소스를 끼얹기만 하면 간단하게 완성이 됩니다. 계란덮밥에 크래미를 더해 만들어 보았는데 재료도 간단하고 보들보들한 식감 덕분에 더욱 매력적으로 다가왔답니다. 무엇보다 크래미 계란 덮밥만으로는 그냥 평범한 메뉴네 생각할 수 있지만~ 새콤달콤한 중화풍 소스를 곁들이니 맛도 새롭고 외식하는 느낌으로 든든하게 먹을 수 있었습니다. 간단하지만 근사해 보이는 한그릇요리를 찾고 있다면 소스를 곁들인 텐신항을 꼭 한번 만들어 보았으면 좋겠습니다. 그럼 저와 함께 초간단 일본식 중..

라이스페이퍼를 이용한 요리 베트남식 피자라고 불리는 반짱느엉을 아시나요? 반짱느엉은 라이스페이퍼에 계란, 건새우, 쪽파 등을 넣고 바삭하게 부쳐낸 베트남 음식, 스트리트 푸드입니다. 라이스페이퍼를 이용한 간식이라 속 부담도 적고 무엇보다 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리라 할 수 있죠. 요즘 SNS를 보면 많은 분들이 따라 만들기에 저도 이번 기회에 한번 만들어보게 되었습니다. 집에 있는 재료를 활용해 간단하게 만들어 보았는데 색다르면서도 바삭한 식감 덕분에 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 라이스페이퍼를 팬에 부쳐낸다고하니 생소하게 느껴질 순 있지만 얇으면서도 바삭한 식감이 너무나도 매력적이었답니다. 누구나 부담없이 만들 수 있는 레시피로 여러분도 기회가된다면 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 그럼 ..

작년에 맛남의광장에서 느타리버섯을 이용한 샌드위치를 만드는 방법이 나온 적이 있죠. 버섯으로 샌드위치를 만들다니 참 색다르다 생각을 했는데 집에 어정쩡하게 남은 양송이버섯을 처치하기 위해 샌드위치에 접목해보았습니다. 재료도 양송이버섯, 양파, 치즈, 상추 정도로 간단하게 만들 수 있는 샌드위치랍니다. 물론 간단하지만 맛도 좋아 꼭 추천드리고 싶은 브런치 메뉴였어요. 양송이버섯과 양파를 달달 볶아 간장, 올리고당을 넣고 졸여 완성시켰는데 샌드위치에 달달하면서도 짭조름한 맛이 느껴지니 더욱 색다르게 느껴졌죠. 무엇보다 버섯에 편식이 있는 아이들도 좋아할 맛의 샌드위치! 레시피는 블로거 봉스네 매일 부엌을 참고했습니다. 그럼 저와 함께 브런치로 좋은 양송이 버섯 샌드위치를 만들어볼까요? -재료- 식빵 4장 양..