촉촉하면서 꾸덕꾸덕한 치즈케이크는 커피와 함께 디저트로 흔하게 먹는 케이크 중 하나입니다. 그러나 맛은 있지만 자꾸 먹다 보면 질리기도 하고 느끼함을 느낄 때가 많죠. 이런 점을 보완하기 위해 이번에 만들게 된 수플레 치즈케이크에는 크림치즈가 아닌 슬라이스 체다치즈를 넣고 만들어 보았답니다. 일반적으로 치즈케이크에 필수적으로 들어가는 재료가 크림치즈인데 체다치즈를? 의문을 가질 수도 있지만 흔하게 구할 수 있는 이 체다치즈를 이용해 케이크를 만들어본다면 더욱 담백하면서 촉촉한 맛을 내게 될 거랍니다. 그럼 체다치즈 4장으로 만들어 본 수플레 체다치즈 케이크를 소개드립니다. -재료- 우유 130g 계란 4개 체다치즈 4장 박력분 55g 설탕 50g 버터 40g 레몬즙 1스푼 먼저 우유 130g을 냄비에 넣..

경주에서 황남빵 다음으로 유명한 특산 식품인 찰보리빵! 이 찰보리빵은 2개의 팬케이크 사이에 팥앙금이 들어간 형태로, 찰보리가루로 만든 팬케이크인데요. 저는 개인적으로 이 경주 찰보리빵을 좋아해요. 그래서 찰보리빵을 집에서 만들기를 도전해보았습니다! 사실 몇 달 전에 경주 찰보리빵 만들기 체험을 다녀왔었는데요. 만드는 방법을 자세히 알아와야지라는 생각에 기대를 부풀고 다녀왔었는데... 정확한 레시피는 알려주기가 곤란하다고 하더라고요. 그래서 그때의 기억을 더듬어가며 저만의 레시피로 만들어 보았답니다. 직접 만든 찰보리빵의 모습입니다!! 외관상 찰보리빵과 비슷한 형태로 보이시죠? 생각 이상으로 나름 잘 나온 것 같아요. 찰보리빵을 만들 때 제일 중요한 것 중에 하나가 굽기예요. 모든 면이 골고루 익지 않으..