이번엔 집에 먹고 남은 크림치즈를 이용해 만들어 본 베이킹, 아몬드 크림치즈를 소개드립니다.크림치즈도 처음엔 맛있게 먹지만 어느 순간 유통기한이 임박하게 되는 경우가 많더라고요.그래서 남은 크림치즈를 소모하고자 유튜버 쿠킹씨를 참고하여 아몬드 크림치즈 쿠키를 만들어보게 되었답니다. 촉촉한 크림치즈가 들어갔기에 부드러우면서도 고소함까지 더해진 정말 매력적이었던 크림치즈 쿠키!!여기에 토핑으로 아몬드를 으깨 함께 넣었더니 고소함도 배가 되고 비주얼 쪽으로도 확실히 포인트가 되었답니다.여러분도 냉장고에 보관중이던 크림치즈가 있다면 색다른 간식 아몬드 크림치즈 쿠키를 추천드려요. 그럼 저와 함께 고소하면서도 부드러운 식감이 매력적인 아몬드 크림치즈 쿠키를 만들어볼까요? -재료-버터 160g크림치즈 100g설탕 ..

이번엔 집에 있던 사과를 이용해 촉촉하면서도 맛있는 사과케이크를 만들어 보았습니다. 집에 먹지 않고 남아 있는 시들시들한 사과 특히 달지 않고 맛없는 사과가 있다면 활용하기 좋은 베이킹이랍니다. 사과가 구워지면서 과즙이 나오기 때문에 부드러우면서도 촉촉한 식감을 가지고 있는 사과 케이크!! 일반적으로 사과를 이용한 베이킹은 사과조림을 이용하지만 이번에 만든 사과 케이크는 사과를 얇게 썰어 만든 케이크이기에 누구나 간편하게 만들 수가 있답니다. 여기에 시나몬 토핑을 추가하였기에 달달하면서도 향긋한 시나몬 향까지 제대로 느낄 수가 있었죠. 윗면은 바사삭 속은 촉촉!! 너무나 매력적이었던 사과케이크는 누구나 부담 없이 먹기 좋을 빵이랍니다. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님을 참고하였습니다. 그럼 맛 없는 사과의 ..

이번엔 마땅한 반찬이 없는 날 쉽고 빠르게 만들 수 있는 요리 돼지고기 김치볶음을 소개해 드립니다. 사실 푹 잘 익은 김치를 달달 볶아 돼지고기까지 더해진다면 환상의 조합이죠. 돼지고기 김치볶음은 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리이지만 은근 생각보다 아쉬움을 따르기도 하는 것 같습니다. 그래서 이번엔 맛보장 백종원 님의 레시피를 활용해 깊은 풍미까지 제대로 느낄 수 있는 팁을 알려드리고자 합니다. 냉동실 속 보관중이던 삼겹살을 이용해 휘리릭~ 빠르게 만들어본 김치볶음이지만 여기에 손두부까지 더해진다면 밥반찬뿐만 아니라 술안주로 즐기기에도 제격인 메뉴랍니다. 그럼 저와 함께 두부김치로 활용하기 좋은 돼지고기 김치볶음을 만들어 볼까요? -재료- 삼겹살 230g 김치 250g 대파 1대 양파 1/3개 설탕 1작..

전에 얼그레이 사브레 쿠키를 맛있게 만들어먹었기에 이번에 또 다른 얼그레이 베이킹을 해보았습니다. 바로 얼그레이 가루를 이용해 담백하면서도 향긋한 스콘 만들기! 담백한 맛이 매력적인 스콘에 얼그레이가 더해지니 또 다른 재미를 느낄 수 있었답니다. 잼을 발라먹어야 맛있는 스콘이지만 개인적으로 얼그레이 스콘은 그냥 먹어도 참 맛있더라고요. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 향긋한 향이 매력적인 얼그레이 스콘을 만들어볼까요? -재료- 중력분 300g 설탕 60g 소금 2g 베이킹파우더 5g 버터 70g 얼그레이 4g (티백 2개) 우유 100g 계란 1개 중력분 300g, 베이킹파우더 5g을 체질해주고 설탕 60g, 소금 2g을 넣고 가볍게 섞어줍니다. 찬 버터 70g을 작은 크기..

전에 티라미수를 만들어먹고 남은 마스카포네 크림치즈를 처치하고자 어떤 베이킹을 해볼 수 있을까 고민을 하게 되었죠. 그러던 중 티라미수 초코칩 쿠키를 알게 되었고, 유튜버 쿠킹트리님을 참고하여 쿠키를 만들어보게 되었습니다. 마스카포네 크림치즈는 부드러우면서도 치즈의 풍미가 진하기 때문에 쿠키로 만들면 너무 맛있을 것 같다는 생각이 들더라고요. 마스카포네 크림치즈와 커피가루를 넣은 초코칩 쿠키는 티라미수의 진한 향이 그대로 느껴지는 쿠키였답니다. 식감 자체도 촉촉 부드러워서 고급 디저트의 느낌이었는데 단맛이 강하지 않도록 살짝 조절해 만들어 보았습니다. 그럼 티라미수의 향이 한가득인 부드러운 티라미수 초코칩 쿠키를 함께 만들어 볼까요? -재료- 버터 70g 박력분 100g 중력분 100g 코코아 파우더 3..

이번엔 돼지 등갈비를 이용해 새콤 짭조름한 소스가 매력적인 바베큐 폭립을 만들어 보았습니다. 사실 바베큐 폭립은 외식 메뉴라고만 생각했었고 가격도 꽤 비싸기도 하죠. 돼지 등갈비를 이용해 집에서 먹어본 요리라곤 김치찜뿐이었지만.. 자유로운 외식도 힘든 요즘! 외식 분위기도 낼 겸 돼지 등갈비 바베큐 폭립을 만들어보게 되었답니다. 막상 만들고 보니 크게 어렵지도 않더라고요. 밖에서 사 먹던 바베큐 폭립도 새콤한 맛이 강하거나 간이 쎄서 아쉬움이 남은 기억이 있는데 집에서 입맛 따라 소스를 조절해 훨씬 맛있게 즐길 수 있었던 것 같습니다. 그럼 저와 함께 돼지 등갈비 바베큐 폭립을 만들어 볼까요? -재료- 돼지 등갈비 1.2kg 양파 1/4개 다진 마늘 2큰술 정종 반 컵 쪽파, 통깨 조금 -양념 재료- 바..