[홈베이킹/레시피] 찹쌀가루 베이킹 초코모찌케이크 만들기

이번엔 찹쌀가루를 이용해 간단하게 만들어본 베이킹~ SNS에서 한때 인기를 끌었던 초코모찌케이크를 소개드립니다.

홈베이킹을 자주 하고 있지만 가끔은 속 부담을 줄이기 위해 쫀득한 식감이 좋은 찹쌀가루를 이용한 베이킹도 해보고 있습니다.

한때 외국 유튜버들 사이에 유행을 끌었던 초코모찌케이크를 만들어 보기로!!

 

 

 

 

쫀득쫀득 식감 좋고 달콤하니 초코의 풍미까지 입안 가득 느낄 수 있었던 인기만점 초코모찌케이크.

만드는 방법은 간단한데 맛도 좋고 오레오까지 더해져 간식으로 너무 든든하게 먹을 수 있었습니다.

그럼  찹쌀가루를 이용해 간단하게 만들어본 베이킹~ SNS에서 한때 인기를 끌었던 초코모찌케이크를 만들어보도록 하겠습니다.

 

-재료-

건식 찹쌀가루 230g

코코아파우더 35g

베이킹파우더 3g

소금 1g

계란 1.5개

설탕 60g

우유 240g

오일 35g

초콜릿 적당량

오레오 1봉지

초코모찌케이크 레시피 영상

 

 

 

계란 1.5개, 설탕 60g, 우유 240g, 오일 35g을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

 

 

건식 찹쌀가루 230g, 코코아파우더 35g, 베이킹파우더 3g, 소금 1g을 체질해주고.

 

 

 

 

잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

틀에 유산지를 깔고 반죽 절반을 부어줍니다.

(원형 1호틀 사용)

초콜릿을 적당량 넣고 남은 반죽을 모두 부어줍니다.

 

 

 

 

반죽 윗면에 오레오과자를 대충 부셔 올려줍니다.

 

 

 

 

 

180도 예열된 오븐에서 45분 구워줍니다.
틀의 크기, 오븐의 사양에 따라 다를 수 있으니 중간에 꼭 확인해 주셔야 합니다.

 

 

 

 

꼬치 테스트 후 속까지 잘 익었다면 최종 완성이 되는

먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 먹으면  됩니다!

찹쌀베이킹인 만큼 따뜻할 때 먹으면 훨씬 부드럽고 맛있게 즐길 수가 있습니다.

만약 떡이 굳는다면 에프에 돌려 먹는걸을 추천드립니다.

 

 

 

 

쫀득쫀득 식감 좋고 초코의 풍미까지 더해져 브라우니 느낌도 들고~ 너무 맛있게 먹을 수 있었던 간식.

무엇보다 노밀가루! 찹쌀베이킹인만큼 속부담없이 든든하게 먹을 수가 있었습니다.

만드는 방법도 간단해 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수가 있기에 찹쌀베이킹으로 초코모찌케이크를 추천드립니다.