[홈베이킹/레시피] 겉바속촉 스콘 레시피 버터스콘 플레인스콘

이번엔 오랜만에 만들어 본 디저트!! 겉바속촉 플레인 스콘을 소개드립니다. 베이킹 중에서도 비교적 간단하게 만들 수 있는 스콘!! 빵과 쿠키 그 중간의 식감을 자랑하는 겉바속촉 스콘을 좋아해 예전엔 자주 만들어 먹었는데 올해는 한 번도 만들어보지 못한 만큼 기본을 충실한 플레인 스콘을 만들어 보기로 하였습니다. 밀가루, 버터, 생크림이나 우유, 설탕, 소금, 베이킹파우더만 준비해 주면 쉽게 만들 수 있는 플레인 스콘!! 스콘을 만들 때 우유를 넣어도 좋지만 생크림을 넣으면 속이 훨씬 촉촉하고 부드럽기에 오늘은 생크림을 활용해 보기로 하였습니다. 사실 스콘은 부재료를 첨가하지 않아도 상당히 뛰어난 맛을 내주기 때문에 시간 대비 만족도가 높은 디저트가 아닌가 생각이 듭니다. 물론 취향 따라 초코칩, 견과류,..

2023.08.22