[간단요리/레시피] 포두부 오리고기 브리또 만들기

길었던 설 연휴 다들 즐겁게 잘 보내셨나요? 이번엔 기름진 음식들과 과식으로 부담을 느꼈던 분들이라면 정말 좋을 건강한 요리를 소개드립니다. 바로 밀가루로 만든 또띠아 대신 부담이 적은 포두부를 이용해 만든 오리고기 브리또랍니다. 예전에 포두부를 이용해 짜장면을 만들어 먹고 남은 것은 냉동실에 보관을 해놓았었죠. 두부면으로 활용하였던 포두부이지만 이번엔 또띠아 대신으로 활용해 보았답니다. 이 포두부를 해동한 후 끓는 물에 살짝 데쳐 그위로 다양한 채소들과 훈제 오리고기를 넣고 돌돌 말아 완성하였습니다. 두부를 압착시켜 만든 포두부인만큼 고소함을 그대로 느낄 수 있어서 또띠아보다 오히려 맛있게 느껴졌답니다. 그리고 칼로리도 적고 부담도 적지만 워낙 포만감도 높아서 밥대신으로 먹어도 참 좋더라고요. 여러분도..

2021.02.15