이번엔 대패삼겹살을 활용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리, 대패삼겹살 파스타를 소개드립니다. 냉동실 한 켠에 쟁여놓고 마땅한 반찬이 없는 날 먹고 있는 대패삼겹살~~ 그대로 구워 먹어도 좋고 간편하게 제육볶음을 만들어도 좋지만 이번엔 예전부터 궁금했었던 파스타를 만들어보기로 하였습니다.       대패삼겹살을 노릇노릇 굽고 삶은 파스타와 간장 베이스 소스를 넣고 휘리릭~~ 섞어주면 끝나는 대패삼겹살 파스타.       완성 후 맛을 보니 대패삼겹살과 파스타의 조합이 이렇게나 좋았다니!! 자꾸만 후루룩 먹게 되는 마성의 요리였습니다.무엇보다 한국인이라면 익숙한 맛으로 파스타를 좋아하지않는 분들도 부담 없이 먹기 좋은 맛으로 집에 대패삼겹살이 있다면 꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다.그럼  대패삼겹살을..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피! 스팸 통조림을 활용해 간단하게 만들어 먹기 좋은 한그릇요리~ 스팸케찹파스타를 소개드립니다. 개인적으로 스파게티를 좋아해 밥 하기 귀찮은 날이면 시판용 스파게티소스를 활용해 쉽고 간단하게 스파게티를 만들어 먹곤 합니다. 하지만 가끔은 파스타면은 있지만 스파게티 소스가 똑 떨어져 만들어먹기 애매한 날도 가끔 생기게 되는.. 이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 시판용 스파게티 소스가 없을 때 간단하게 만들기 좋은 파스타! 스팸통조림과 케찹을 넣고 휘리릭 볶아~ 스햄케찹파스타를 만들어 보았습니다. 큰 재료 없이 스팸통조림과 케첩정도로 누구나 쉽고 간단하게 만들 수가 있다니!! 아이디어 자체도 좋았지만 스팸 특유의 감칠맛 덕분에 맛도 대박~~ 먹음직스러운 비주얼로 파는 것 이상..

이번엔 향긋한 바질을 활용한 요리! 바질 페스토 & 바질 페스토 파스타를 소개드립니다. 집에서 바질을 키우고 있는 만큼 처음으로 바질페스토를 만들어 보았답니다. 향긋한 바질을 참 좋아하는데 직접 수확한 바질잎을 이용해 만드니 느낌도 더 새로웠죠. 바질페스토에는 잣, 캐슈넛을 듬뿍 넣어 고소함을 살리고 파마산 치즈가루를 듬뿍 넣어 감칠맛까지 제대로 살려보았답니다. 무엇보다 직접 수확한 싱싱한 바질을 이용하였더니 맛 자체도 더 신선하고 건강하게 느껴졌던 것 같습니다. 사실 바질페스토라하면 만드는 방법도 어렵지 않을까 생각이 들지만 막상 만들어보니 너무나도 쉽게 완성을 할수가 있었답니다!! 바질 페스토는 빵, 피자, 파스타 등등 다용도로 활용하기 좋은데 간단하게 만들어 본 바질 페스토 파스타까지 함께 소개합니..

이번엔 우유 대신 두유를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리! 차돌박이 두유파스타를 소개드립니다. 마땅하게 먹을 게 없는 날이면 시판용 스파게티 소스를 활용해 스파게티를 만들어 먹기도 하는데 이번엔 예전부터 궁금했었던 두유 파스타를 만들어 보았습니다. 일반적으로 우유를 활용해 크림 파스타나 로제 파스타를 만들어 먹지만 두유를 활용하면 콩에서 나오는 고소함 덕분에 더욱 맛있지 않을까 생각을 하였던 것 같습니다. 그래서 이번 기회에 이색 요리로 만들어 본 차돌박이 두유파스타! 크림파스타 대신 이번에 새롭게 만들어 본 두유 파스타에는 검은콩 두유를 넣어 보았고, 파스타의 풍미를 끌어올리기 위해 블랙빈 소스까지 더해보았습니다. 그리고 토핑 재료로 차돌박이까지 더해 파스타의 분위기까지 한층 더 업그레이드시켜보았..

여러분은 향긋한 풍미 가득 바질 페스토 파스타를 좋아하나요? 이번엔 쉽게 구할 수 있는 재료 깻잎을 이용해 더욱 맛있는 깻잎 페스토 파스타를 만들어 보았습니다. 바질 페스토를 좋아하는 분들이라면 무조건 좋아할 깻잎 페스토! 저도 이번에 처음으로 페스토를 만들어 보았는데 생각보다 만드는 방법이 아주 초간단이더라고요. 거기다 흔하게 접할 수 있는 깻잎으로 만들 수 있다는 점이 가장 좋았던 것 같습니다. 깻잎은 향 자체가 강해서 페스토를 만들면 맛있으려나 궁금했는데 산뜻하니 또 새로운 세계를 알게 된 느낌이었죠. 여기에 견과류와 올리브오일을 더하니 고소하면서도 부드러운 느낌이 강해 파스타로 먹으니 정말 맛있게 먹을 수 있었습니다. 저는 깻잎페스토를 다양하게 활용하기 위해 양은 아주 넉넉하게 만들어 보았습니다...

가끔 즐겨보고 있는 프로그램 중 하나인 "편스토랑" 작년 이맘때쯤만 해도 편스토랑을 보며 간단하고 색다른 요리들을 자주 만들어 보았던 것 같습니다. 그리고 올해엔 뜸하긴 했지만 오랜만에 궁금증을 유발했던 메뉴인 어남선생표 참간초 파스타를 만들어 보았습니다. 개인적으로 류수영 님의 레시피는 간단하면서도 맛있는 메뉴들을 다양하게 선보이곤 하더라고요. 그중에서도 특히 참간초파스타는 외식 분위기까지 낼 수 있는 별미요리라 더욱 눈길이 갔던 것 같습니다. 인터넷에도 없는 레시피라며 소개해주었던 참간초파스타는 소스 재료로 참기름, 간장, 식초가 들어간 냉파스타랍니다. 마지막에 고기 고명을 올리니 비주얼부터도 먹음직스러워 보였는데 만드는 방법도 정말 간단했죠. 어떤 맛일까 참 궁금했었는데 참간초 파스타 그 맛에 완전..