이번엔 우유 대신 두유를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리! 차돌박이 두유파스타를 소개드립니다. 마땅하게 먹을 게 없는 날이면 시판용 스파게티 소스를 활용해 스파게티를 만들어 먹기도 하는데 이번엔 예전부터 궁금했었던 두유 파스타를 만들어 보았습니다. 일반적으로 우유를 활용해 크림 파스타나 로제 파스타를 만들어 먹지만 두유를 활용하면 콩에서 나오는 고소함 덕분에 더욱 맛있지 않을까 생각을 하였던 것 같습니다. 그래서 이번 기회에 이색 요리로 만들어 본 차돌박이 두유파스타! 크림파스타 대신 이번에 새롭게 만들어 본 두유 파스타에는 검은콩 두유를 넣어 보았고, 파스타의 풍미를 끌어올리기 위해 블랙빈 소스까지 더해보았습니다. 그리고 토핑 재료로 차돌박이까지 더해 파스타의 분위기까지 한층 더 업그레이드시켜보았..

SNS에서 아주 핫한 요리 페타 치즈 파스타를 아시나요? 저는 블로그에서 처음 접했는데 알고 보니 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 파스타 요리라는 걸 알게 되었죠. 페타 치즈 자체가 생소했던 저에겐 이 파스타는 어떤 맛일까 궁금해지더라고요. 만드는 방법도 아주 간단하고 누구나 쉽고 실패 없이 만들 수 있는 파스타라고 하길래 이번에 만들어보게 되었답니다. 페타 치즈 파스타는 아무래도 페타 치즈, 방울토마토만 있으면 후다닥 만들 수 있기에 큰 인기를 끌고 있는 것 같습니다. 페타 치즈에 대해서도 찾아보았는데 세계에서 가장 오래된 치즈 중 하나로 소금물에 절여 숙성을 시키기 때문에 짠맛이 강한 치즈라 하더라고요. 저 또한 두부처럼 생긴 페타 치즈를 구매 후 살짝 맛을 보았는데 굉장히 짜게 느껴졌답니다. 다..