크리스마스쿠키(3)
-
[홈베이킹/레시피] 크리스마스 케이크 추천! 요즘 핫한 촉촉한 빅토리아 케이크 만들기
이번엔 다가오는 크리스마스를 맞이하여 쉽고 간단하게 만들어 본 케이크 !빅토리아 케이크를 소개드립니다. 영국 디저트 중 하나인 빅토리아 케이크는 영국의 빅토리아 여왕이 즐겨 드셨던 디저트로 밀가루, 계란, 버터, 계란, 설탕으로 만든 2개의 스펀지케이크 사이에 잼과 크림을 바르고 슈가파우더를 뿌려낸 케이크입니다. 이름만 들으면 뭔가 화려할 것 같지만 간단한 스펀지케이크에 라즈베리 잼과 크림만 샌딩 하면 끝나는 정말 소박한 느낌의 케이크랍니다. 겉보기엔 아주 소박해 보이지만 비주얼과 상반되는 맛으로 묵직하면서도 촉촉 부드러운 식감이 아주 매력적이었던 빅토리아 케이크~~ 요즘 유행하는 디저트 중 하나인만큼 다가오는 크리스마스를 맞이하여 특별히 만들어 보았답니다! 빅토리아 케이크는 만드는 방법도 단순해 베이킹..
2022.12.20 -
[초보베이킹/레시피] 크리스마스 홈파티 루돌프 쿠키(피넛버터쿠키)
이번엔 크리스마스 분위기가 물씬 느껴지는 재미난 베이킹을 해보았습니다. 바로 크리스마스 쿠키로 제격인 깜찍한 루돌프 모양의 피넛버터 쿠키를 만들어 보았죠. SNS 상에서 인기를 끌고 있는 크리스마스 쿠키 중 하나로 프레첼로 루돌프 뿔, 해바라기씨 초코로 눈, m&m 초콜릿으로 코를 꾸며주면 된답니다. 아주 간단하지만 나름 귀엽게 루돌프 모양이 완성되었던 것 같아요. 다만 이번에 만든 피넛버터 루돌프 쿠키를 만들 때 핵심 포인트는 바로 스피드라고 할 수 있습니다. 그 이유는 쿠키를 먼저 굽고 식기전에 그 위로 과자를 이용해 꾸며주어야 하기 때문입니다. 빨리 꽂는게 관건이긴 하지만 예쁘게 루돌프가 표현되어야 하고 꼼꼼하게 붙이지 않으면 떨어질 수 있기에 은근히 긴장은 되었던 것 같아요. 그리고 저는 프레첼 ..
2020.12.24 -
[초보베이킹/레시피] 달콤 바삭 스노우볼 쿠키 만들기(크리스마스 베이킹)
이번엔 겨울 하면 가장 먼저 생각나는 쿠키, 달콤하면서도 바삭한 스노우볼 쿠키를 만들어 보았습니다. 이름에서 알 수 있듯이 동글동글 눈송이를 연상시키는 스노우볼 쿠키랍니다. 하얀 눈처럼 보이는 이 가루의 정체는 바로 슈가파우더! 한입 베어 물면 파삭한 식감과 슈가파우더의 사르륵 녹는 식감이 함께 느껴지기에 개인적으로 참 좋더라고요. 여기에 호두를 다져 넣어 보았습니다. 간단 베이킹이지만 동글동글 귀여운 눈 모양의 쿠키 덕분에 기분까지 업되었죠. 코로나 때문에 자유로운 외출은 힘들지만 홈파티 디저트로 만들어보아도 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 달콤 눈송이 모양의 스노우볼 쿠키를 만들어 볼까요? -재료- 박력분 110g 슈가파우더 30g 버터 70g 전분 10g 다진 호두 25g 여분의 슈가파우더 조금..
2020.12.22