오늘은 크림치즈를 활용해 만든 케이크! 촉촉 부드러운 식감이 예술인 수플레 치즈케이크를 소개드립니다. 부드러운 크림치즈의 매력을 그대로 느낄 수 있는 치즈케이크는 언제 먹어도 맛있는 디저트이죠. 치즈케이크를 좋아하는 만큼 오랜만에 크림치즈를 활용해 입안에서 사르륵 녹는 식감이 좋은 수플레 치즈케이를 만들어 보기로 하였습니다. 꾸덕꾸덕 크림치즈의 매력을 그대로 느낄 수 있는 치즈케이크 대신 수플레 치즈케이크로 만들어 보았더니 가루가 적게 들어가고 부드러운 머랭 덕분에 넘 부드럽고 촉촉했던 수플레 치즈케이크!! 보들보들 촉촉한 식감 덕분에 자꾸만 손이 가게 되는 마성의 맛!! 무엇보다 수플레 치즈케이크는 냉장실에 넣어 놓고 차갑게 먹어야 치즈의 맛을 더욱 풍부하게 느낄 수가 있답니다. (물론 그냥 먹어도 맛..

촉촉하면서 꾸덕꾸덕한 치즈케이크는 커피와 함께 디저트로 흔하게 먹는 케이크 중 하나입니다. 그러나 맛은 있지만 자꾸 먹다 보면 질리기도 하고 느끼함을 느낄 때가 많죠. 이런 점을 보완하기 위해 이번에 만들게 된 수플레 치즈케이크에는 크림치즈가 아닌 슬라이스 체다치즈를 넣고 만들어 보았답니다. 일반적으로 치즈케이크에 필수적으로 들어가는 재료가 크림치즈인데 체다치즈를? 의문을 가질 수도 있지만 흔하게 구할 수 있는 이 체다치즈를 이용해 케이크를 만들어본다면 더욱 담백하면서 촉촉한 맛을 내게 될 거랍니다. 그럼 체다치즈 4장으로 만들어 본 수플레 체다치즈 케이크를 소개드립니다. -재료- 우유 130g 계란 4개 체다치즈 4장 박력분 55g 설탕 50g 버터 40g 레몬즙 1스푼 먼저 우유 130g을 냄비에 넣..