예전에 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 좋은 간식 초코파이를 만들어 본 적이 있습니다. 두 개의 원형 비스킷 사이에 마시멜로를 접착시키고 겉면에 초콜릿을 코팅시킨 형식의 과자 초코파이!! 기본에 충실해 오리지널 초코파이 그대로 재연해 보았는데 홈베이킹으로 즐기니 또 새롭게 다가왔었죠. 이번엔 우리나라 초코파이와 유사한 미국식 디저트! 우피파이를 만들어 보았습니다. 우피파이는 두 개의 초콜릿 케이크 또는 쿠키 사이에 마시멜로우를 샌드 한 디저트로 우피의 뜻은 "우와" "야호"와 같은 감탄사에서 유래된 말이라고 합니다. 초코파이보다 훨씬 간단하게 만들 수 있는 우피파이에 초콜릿 대신 코코아 파우더를 듬뿍 넣었더니 풍미도 좋고 달콤한 마시멜로우를 샌드하였더니 달달하니 간식으로 즐기기 제격이었습니다. 레시피는..

이번엔 시판용 과자를 따라 만드는 베이킹으로 초코파이를 만들어 보았습니다.초코파이는 언제나 꾸준히 큰 사랑을 받고 있고 과자죠?그만큼 남녀노소 누구나 부담없이 즐기기 좋은 간식이다 생각이 들어요.두개의 원형 비스킷 사이에 마시멜로를 접착시키고 겉면에 초콜릿을 코팅시킨 형식의 과자 초코파이!! 기본에 충실해 오리지날 초코파이 그대로 재연해 보았는데 처음치곤 나름 만족했던 베이킹이였습니다. 다만 초콜릿을 코팅하는 부분에서 실수를 하여 살짝의 아쉬움은 있었답니다.초콜릿이 두꺼우면서도 매끈하게 바르진 못했는데 이런점만 주의한다면 다음번엔 더 유사한 형태가 나올 수 있을 것 같아요.레시피는 유튜버 순백설탕 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 수제 초코파이를 만들어 볼까요? -재료-박력분 100g아몬드 가루 10..