이번엔 파인소프트 베이킹으로 쫀득쫀득 씹는 식감이 좋은 간단 간식! 흑임자 깨찰빵을 소개드립니다. 쫄깃쫄깃한 식감과 검은깨의 고소함이 함께 어우러져 큰 매력을 가지고 있는 깨찰빵!! 저번에 파인소프트 가루로 찰치즈스틱을 만들어 보았었는데 남은 재료를 활용해 깨찰빵을 만들어 보기로 하였습니다. 언젠가 한번 소개드린 적이 있는 깨찰빵이지만 이번엔 좀 더 업그레이드해 고소한 흑임자가루까지 더해 보았답니다. (흑임자가루를 더해 보았더니 보기에도 훨씬 먹음직스럽게 보였는데 좀 더 아낌없이 듬뿍 넣었어도 좋았겠다 생각이 들기도..) 다시 한번 설명드리면 깨찰빵을 만들 때 들어가는 재료인 파인소프트는 조금 생소하게 느껴질 수 있지만 일종의 타피오카전분을 가공한 제품입니다. (베이킹몰에서 쉽게 구매할 수 있는 재료.)..

쫀득쫀득한 질감과 검은깨의 고소함이 함께 어우러져 큰 매력을 가지고 있는 깨찰빵!! 저는 이 깨찰빵을 참으로 좋아한답니다. 그래서 만들어 본 깨찰빵 만들기~ 일반 빵이라고 하면 강력분을 사용하여 만들기에 부드러운 빵을 생각하지만 깨찰빵은 전혀 다른 느낌을 가지고 있죠. 그 이유는 깨찰빵은 밀가루에 타피오카 전분을 함께 배합해 만들기에 겉은 바삭하지만 안은 떡처럼 쫄깃한 질감을 가지게 되는 거랍니다. 고소함이 배가 되는 이 깨찰빵은 만드는 방법도 전혀 어렵지 않은 쉬운 베이킹입니다. 저처럼 깨찰빵을 좋아하시는 분들은 재료만 구매해서 만들어보면 좋을 것 같아요. 그럼 저와 함께 쫄깃쫄깃 고소한 깨찰빵을 함께 만들어 볼까요? -재료- 파인소프트 T(타피오카) 255g 파인소프트 202 35g 강력분 45g 소..