이번엔 야시장 메뉴 따라잡기로 간단하게 만들어 본 간식! 스카치에그 바베큐를 소개드립니다. 몇 년 전 부산 깡통시장에 갔다가 새롭게 접하게 된 스카치에그 바베큐! 스카치에그바베큐는 먹음직스러운 비주얼에 반해 가장 기억에 남아있는 간식이랍니다. 삶은 계란에 고기를 감싼 후 빵가루를 입혀 튀겨 먹는 방식과는 달리 야시장 스카치에그 바베큐는 베이컨을 돌돌 말아 매콤한 소스를 발라 토치에 그을려 구워 먹는 방식이었습니다. 비주얼부터도 압도적! 맛자체도 좋아 넘 맛있게 먹었던 스카치에그 바베큐! 옛날에 먹던 기억을 떠올리며 스카치에그바베큐를 한번 만들어 보았습니다. 나름 비슷하게 구워 만들어 보았는데 생각보다 만드는 방법도 쉽지만 비주얼 역시 좋아 간단간식으로 알차게 먹을 수 있었습니다. 비주얼이 좋다 보니 집들..

이번엔 냉동 사각유부를 활용해 간단하게 만들어 먹기 좋은 전골요리! 유부주머니 어묵전골을 소개드립니다. 개인적으로 어묵탕을 참 좋아하는데, 별다른 재료 없이 시원한 멸치육수에 어묵만 듬뿍 넣고 끓여 먹어도 최고의 밥반찬이 되는 것 같습니다. 얼마 전 마트를 갔다가 냉동식품 코너에서 보게 된 사각 유부~ 유부주머니를 만들어 어묵과 함께 끓여 먹어도 맛있겠다는 생각에 구매해 보게 되었죠. 유부주머니 안에는 다진 돼지고기와 당면, 부추 정도만 더해 보았는데 간단 재료만으로도 최고의 맛을 자랑해 더 놀랐던 메뉴였습니다. 시원한 육수에 쫄깃쫄깃한 유부, 고기와 당면이 잘 어우러져 너무나도 맛있게 즐길 수 있었던 저녁메뉴!! 생각보다 만드는 방법도 쉬운데 비주얼 자체도 좋아 손님초대요리, 집들이 메뉴로도 제격일 듯..

이번엔 꽃빵과 함께 간단하게 즐겨 먹기 좋은 중화요리! 경장육사를 소개드립니다. 경장육사~ 조금 생소하게 들릴수도 있지만 경장 : 중국 베이징 고유의 장, 육 : 고기, 쓰 : 실이라는 뜻으로. 채 썬 돼지고기에 춘장과 함께 볶은 다음 포두부나 꽃빵에 대파, 오이와 같은 채소와 곁들여 먹는 베이징 전통 요리랍니다. 춘장이 들어가기 때문에 짜장소스와 비슷한 맛이라고 생각하시면 됩니다. 춘장 덕분에 짜장 소스와 비슷하지만 고기 자체가 촉촉 부드러워 훨씬 고급진 맛이 느껴졌던 경장육사! 채 썬 돼지고기만 볶아 만드는 것이 기본이지만 푸짐하게 즐기기 위해 느타리버섯, 배추, 어묵도 함께 더해 달달 볶아 완성해 보았습니다. 꽃빵하면 고추잡채가 가장 먼저 생각이 나지만 조금은 색다르게 즐기고 싶다면 춘장을 더한 경..

집에 남아 있던 맛살을 이용해 번뜻 떠올라 만들어 본 요리~ 간단하지만 예뻐 보이는 하트전을 만들어 보았습니다.몇 년 전에 큰 인기를 끌었던 맛살 하트전이지만 이제서야 만들어 보게 되었네요.무엇보다 곧 추석이기 다가오기에 명절 음식 이색 레시피로 소개드리기도 제격이다 생각이 들었답니다. 명절이면 빠짐없이 만들게 되는 전~ 하지만 은근 손이 많이 가는 전 덕분에 힘이 들기도 하죠.하지만 하트 맛살전은 맛살과 계란만 있다면 아주 간단하게 만들 수 있답니다.이쑤시개를 이용해 맛살을 하트 모양으로 고정해주고 안에 계란물을 채워주기만 하면 끝!정말 간단하지 않나요? 만드는 방법도 간단하지만 명절 이색 음식으로 추천드리는 큰 이유는 보는 즐거움이 크다는 장점 때문입니다.맛살로 하트 모양을 내주었기에 사람들의 시선을..