이번엔 입안 가득 칼칼함을 그대로 느낄 수 있는 마라소스를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 마라 오징어볶음을 소개드립니다. 몇 년 전 마라를 처음 접했을 때만에도 우리나라 고춧가루 매운맛과는 전혀 다른 느낌으로~ 입안 가득 얼얼해지는 마라소스 향 덕분에 생소하게 다가왔던 메뉴 중 하나였습니다. 하지만 여러 번 접하게 되니 그 맛에도 익숙해지고 마라탕, 마라샹궈 등등..언제부턴가 외식 메뉴로도 인기가 많아지게 되었죠. 이젠 마트를 가도 손쉽게 구할 수 있는 마라소스~~ 예전에 마라볶음 밀키트를 먹어본 적이 있는데 생각보다 맛이 좋아 기회가 되면 꼭 한번 만들어봐야겠다! 생각했던 메뉴였습니다. 오징어볶음에 마라소스를 더해 보았는데 매콤 칼칼한 마라소스 향 덕분에 저녁밥반찬으로 너무나도 알차게 먹을 수가 있..

이번엔 저녁 밥반찬으로 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 오징어 볶음을 만들어 보았습니다. 사실 오징어볶음이라면 실패 없이 만들 수 있는 맛보장 백종원 레시피를 활용해 만들어 먹었지만! 이번엔 김수미 레시피를 활용하였더니 비슷한듯 전혀 다른 느낌의 오징어볶음을 완성해 볼 수 있었습니다. 들어가는 재료들은 비슷하지만 조리법은 완전히 다르기 때문에 만드는 동안에도 맛은 또 어떻게 다를지 궁금해지더라고요. 만들어 본 결과 두 레시피 모두 맛있긴 하지만 개인적으로는 김수미 오징어볶음이 더 맛있었던 것 같습니다. 김수미 오징어볶음이 좀 더 깔끔한 칼칼함이 느껴졌답니다. 깔끔 칼칼하게 만든 오징어볶음은 덮밥처럼 밥에 쓱 비벼먹으니 순식간에 빈그릇만 남게 되었죠. 만약 저처럼 백종원 레시피로만 오징어볶음을 만들어 보았다면, 김..

여러분은 가장 대중적인 수산물 쫄깃쫄깃한 오징어를 좋아하나요?저는 오징어, 주꾸미, 낙지 종류를 참 좋아하는데 그냥 데쳐서 초장에 찍어먹는 것만으로도 참 좋아한답니다.그래서 이번엔 저녁 밥반찬으로 오징어를 이용해 매콤 달달한 오징어 볶음을 만들어 보았습니다.매콤 달달하게 볶아 만든 오징어볶음은 덮밥처럼 밥에 쓱 비벼먹으면 밥도둑이 따로 없는 것 같습니다. 특히 이번엔 실패없이 만들 수 있는 맛보장 백종원 오징어볶음을 활용해 만들어 보았습니다. 백종원의 레시피를 따라 만들어보니 양념 자체에서 깊은 맛이 느껴져 훨씬 맛있게 즐길 수 있었죠.여러분도 양념장 비율을 참고하여 맛있는 백종원표 오징어볶음을 만들 수 있었으면 좋겠습니다. 그럼 저와 함께 매콤한 밥도둑 쫄깃한 오징어볶음을 만들어 볼까요? -재료-오징어..