[메인요리/레시피] 실패없이 안동찜닭 따라잡기 황금레시피

외식으로 흔하게 사 먹는 요리 중 하나인 찜닭 하지만 의외로 가격이 착하진 않더라고요. 그래서 이번엔 마트에서 닭볶음탕용 닭 한 마리를 구매해 직접 만들어 보았습니다. 안동찜닭의 매력은 달콤 짭조름하면서도 끝 맛의 매콤함이죠. 여러 레시피를 참고하여 만들어본 안동찜닭 따라잡기! 닭 한 마리 양파 반개 당근 1개 감자 5개 대파 1개 마른 고추 1개 통깨 조금 간장 반 컵 맛간장 2T 다시마 우린 물 1컵 다진 마늘 1T 다진 생강 반 스푼 설탕 2T 올리고당 2T 청주 2T 당근, 감자는 껍질을 깎고 적당한 크기로 썰어 모서리는 둥글게 깎아주세요. 마른 고추도 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 양파도 채 썰고 대파도 어슷 썰어서 준비합니다. 닭은 깨끗이 씻은 후 지방 부분을 제거하여 손질해줍니다. 손질한 ..

2020.03.22