이번엔 아보카도를 이용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리! 베이컨 아보카도덮밥을 소개드립니다. 부드럽게 잘 숙성된 아보카도는 짭조름한 명란젓과 계란만 더해주면 간단하게 한그릇요리를 만들 수가 있습니다. 조리는 하는 과정이 없기 때문에 요리를 전혀 할 줄 몰라도 누구나 만들 수 있는 요리라 할 수 있죠. 아보카도를 처음 접했을 때만 해도 이게 무슨 맛이지? 했지만 어느샌가 아보카도의 맛에 빠져 가끔씩 생각나는 한그릇요리랍니다. 예전에 아보카도덮밥을 사 먹으러 갔다가 베이컨 아보카도덮밥을 맛보았는데 명란과는 또 다른 느낌으로 너무나도 맛있게 먹고 왔던 적이 있습니다. 일반적으로 아보카도 덮밥이라고 하면 명란이 필수적으로 들어가는데 대신 간편하게 베이컨을 볶아 넣어도 좋구나! 생각을 했었답니다. 그래서 이번에..

이번엔 영양가가 높은 과일 중 하나인 아보카도를 이용해 에그 샌드위치를 만들어 보았습니다. 얼마 전까진 조금 어색하게 느껴졌던 아보카도였지만 요즘엔 아보카도 맛에 확실히 빠져들게 된 것 같아요. 그래서 이번엔 샌드위치를 만들어볼까 하다가 에그 샌드위치와 접목시켜 보았답니다. 에그 샌드위치만으로도 맛있지만 아보카도가 더해져 훨씬 부드러우면서도 고소한 풍미까지 느낄 수가 있었답니다. 간단 간식, 브런치로 좋은 영양만점 아보카도 에그 샌드위치!! 아보카도를 처음 접하신 분들은 아보카도의 크리미한 질감이 느끼하다고 느낄 수가 있죠. 하지만 아보카도 에그 샌드위치로 만들어 드신다면 부담 없이 먹을 수가 있을 거라 생각이 들어요. 그럼 저와 함께 영양만점 아보카도 에그 샌드위치를 만들어볼까요? -재료- 아보카도 1..

이번엔 영양가가 높은 과일 중 하나인 아보카도를 이용해 과카몰리를 만들어 보았습니다. 아보카도를 이용해 가장 흔하게 만들어먹는 과카몰리! 저에겐 아직 아보카도가 친숙한 식재료는 아니지만 많은 분들이 만들어먹는 요리인만큼 한번 만들어 보았답니다. 먹어보니 아보카도 자체의 고소하고 부드러운 식감에 상큼한 재료들이 만나 산뜻하면서도 색다른 맛이었습니다. 아보카도를 자주 접하지 않은 분들은 아보카도 특유의 고소함이 자칫 느끼하게 다가올 수 있는데 이 과카몰리는 상큼함이 더해졌기에 부담 없이 먹을 수 있을 거라 생각이 들어요. 특히 빵이나 크래커 등 다양한 재료들과 곁들여 먹을 수 있기에 활용도도 높은 요리랍니다. 다만 딱딱한 아보카도가 아닌 잘 숙성된 아보카도를 사용해야 한다는 점 참고해주세요! 그럼 저와 함께..