예전에 크림치즈가 아닌 체다치즈를 이용해 수플레 치즈케이크를 만든 적이 있습니다. 촉촉한 체다치즈케이크를 맛있게 먹었는데 이번엔 조금 업그레이드를 하여 만들어 보았답니다. 바로 달콤한 오레오과자를 듬뿍 올려 치즈케이크를 완성해보았죠. 베이킹을 하면서 가끔 유용하게 사용했던 오레오 과자~ 역시나 이번에도 달달 바삭함이 더해져 더욱 새로운 느낌의 케이크를 만들 수 있었습니다. 그럼 저와 함께 보들보들하면서도 달달한 오레오 체다치즈케이크를 만들어볼까요? -재료- 우유 130g 계란 4개 체다치즈 4장 박력분 55g 설탕 50g 버터 40g 레몬즙 1스푼 오레오 과자 1 봉지 -케이크 바닥재료- 오레오 과자 2 봉지 녹인 버터 25g 먼저 오레오 과자 2 봉지를 준비해주시고 안에 크림을 제거한 후 부셔 준비해줍..

요즘 브런치 카페들을 가게 되면 너무나도 예쁜 팬케이크들이 참 많더라고요. 그중에서도 폭신폭신한 수플레 팬케이크는 인기 메뉴 중 하나가 아닌가합니다. 저도 얼마 전 친구와 함께 먹어봤던 수플레 팬케이크가 너무 맛있어서 집에서 꼭 한번 만들어봐야지 생각이 들었죠. 그래서 다양한 레시피들을 참고해가며 처음으로 만들어본 수플레 팬케이크랍니다. 직접 만들어보면서 깨우친 노하우를 함께 알려드리도록 할게요. 먼저 수플레 팬케이크를 만들 때 가장 중요한 점은 머랭 치기와 불 조절입니다. 단단하게 만들어진 머랭과 함께 약불로 은은하게 구워주면 맛있는 수플레 팬케이크를 만들 수 있어요. 완성 후 먹어보니 폭신폭신하면서도 부드러운 식감의 수플레 케이크라 파는 것만큼 너무 맛있었답니다. 취향에 따라 토핑만 다양하게 올려주시..