이번엔 인기 밥반찬이자 어른들 술안주로 제격인 비엔나소세지볶음을 소개드립니다. 비엔나소세지볶음은 어릴적부터 참 좋아했던 밥반찬이었는데 어른이되서 지금까지도 꾸준히 좋아하는 메뉴입니다. 쏘야볶음은 굴소스나 고추장으로 양념을 하기도 하지만 개인적으로 새콤달콤 케첩이 들어간 양념장이 최고가아닌가 생각이 듭니다. 오랜만에 쏘야볶음을 만들어보는만큼 맛보장 백종원 레시피(요리비책)를 참고해 만들어 보기로 하였습니다. 비엔나소시지와 냉장고 자투리 채소, 그리고 새콤달콤 케첩소스를 더해 휘리릭~~ 볶아주면 간단하게 근사한 요리가 되는 비엔나소세지볶음!! 쫄깃쫄깃 식감 좋은 비엔나소시지와 아삭아삭 각종 채소들, 그리고 새콤달콤 감칠맛 나는 케첩소스와의 조합이 좋아 오랜만에 밥반찬으로 든든하게 먹을 수 있었습니다. 평소에..

이번엔 아삭아삭 식감이 좋은 아스파라거스를 활용해 만들어 본 요리! 초간단 맛보장 아스파라거스 소세지볶음을 소개드립니다. 아스파라거스는 4, 5월이 제철인만큼 지금이 가장 맛있는 시기입니다. 주로 고기를 먹을 때 함께 구워먹는 아스파라거스지만 다양한 채소들과 함께 볶음 반찬으로 만들어 먹으면 또 다른 매력을 느끼게 되는 식재료랍니다. 특히 아스파라거스는 소세지와의 궁합이 좋아 집에 있는 다양한 채소들과 함께 볶아 준다면 초간단 반찬으로 근사하게 즐길 수가 있습니다. 소스는 별다른것없이 소금과 굴소스만을 이용해 휘리릭 볶아보았는데 맛이 아주 잘 어울렸답니다. 아삭아삭 씹히는 아스파라거스와 짭조름한 감칠맛이 더해진 소세지와 채소들!! 맛도 좋고 보기만해도 근사한 반찬이 순식간에 완성된 느낌이었죠. 소세지와함..

남녀노소 누구나 좋아하는 인기 반찬 중 하나인 비엔나 소세지 볶음!! 그만큼 흔하게 만들어먹는 밥반찬이지만 들어가는 양념 재료도 제각각~ 자취생이나 요리 초보자에게는 고민이 많은 반찬이 아닌가합니다. 이번에 만들어 본 비엔나 소세지 볶음에는 간장, 올리고당, 케첩 단 3가지의 양념 재료만 이용하였답니다. 간단한 양념 재료로 요리 초보자나 자취생들이 쉽게 따라 만들 수 있고 맛까지 보장되는 반찬이 완성된답니다. 굴소스나 고추장 등을 넣고도 많이 만들지만 개인적으로 깔끔한 맛을 위해서는 위 3가지의 양념 재료를 이용하는 것이 좋더라고요. 매콤한 맛을 원한다면 케첩의 양을 줄이고 고추장을 1스푼 넣어주시면 됩니다. 저의 레시피로 간단하게 반찬을 만들어보고 맛있게 즐겼으면 좋겠습니다. 그럼 저와 함께 비엔나 소..