[초보베이킹/레시피] 초콜릿없이 두부 브라우니 만들기(비건베이킹)

블로그를 시작하면서 나름 다양한 베이킹을 시도해보고 있는데 칼로리의 부담이 클 때가 많더라고요.그래서 요즘엔 건강한 베이킹, 비건 베이킹을 자주 찾아보고 있답니다. 그중에서도 이번엔 고소하면서도 두부를 이용하여 브라우니를 만들어 보았습니다.개인적으로 꾸덕한 브라우니를 참 좋아하는데 비건 베이킹으로 두부를 넣다니 이거다 싶었죠.우유와 계란 대신 두유로 대체하고 브라우니의 주 재료인 초콜릿까지 아예 생략하고 만들어 보았습니다. 하지만 먹어본 결과 두부로 인해 아주 꾸떡한 식감과 함께 나름 건강하면서도 괜찮은 브라우니를 만들 수 있었습니다.초콜릿도 생략하였지만 말하지 않으면 모를 정도로 초코의 풍미도 은은하게 느껴졌습니다.그렇기에 이 두부 브라우니 간단 간식뿐만아니라 아침식사대용으로 먹어도 좋을 것 같아요.그..

2020.11.27