이번엔 영양만점 브로콜리와 두부를 활용해 초간단하게 만들어 본 밑반찬, 10분 완성 브로콜리 두부무침을 소개드립니다.브로콜리는 가볍게 데친 후 초장에 찍어먹기만 해도 참 맛있는 반찬이지만 한 번에 많이 섭취하기엔 쉽지 않은 메뉴이기도 한 것 같습니다.슈퍼푸드이기도 한 브로콜리를 한 번에 많이 섭취하고 싶다면 건강한 반찬! 브로콜리 두부무침을 추천드립니다.         아삭아삭 브로콜리의 삭감에 고소한 두부의 만남이라 영양과 맛 모두 잡을 수 있는 최고의 반찬, 브로콜리 두부무침.브로콜리, 두부 모두 칼로리도 낮아 다이어트에도 좋고 건강에도 좋은 식재료인데 만드는 방법도 초간단이라 요리초보자도 쉽게 만들 수 있는 메뉴가 아닌가 합니다.간 조절만 해주면 아기 반찬으로도 좋은 영양만점 브로콜리 두부무침!그럼..

이번엔 간단하게 만들기 좋은 밑반찬 들깨 느타리버섯 브로콜리볶음을 소개드립니다. 부담 없는 가격으로 맛볼 수 있는 식재료 중 하나인 버섯! 느타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯 등등 가격도 착하고 영양도 풍부해 밑반찬으로 흔하게 활용하는 식재료 중 하나가 아닌가 합니다. 이번엔 다양한 버섯 중에서도 느타리버섯을 이용해 볶음요리를 해보았는데 집에 있던 브로콜리까지 더해 색감과 맛, 영양까지 한 번에 잡아보았습니다. 느타리버섯은 볶기 전 끓는 물에 데치는 과정이 필수적으로 필요하지만(수분이 많이 나옴) 이번엔 (수분이 필요한) 들깨가루를 더한 만큼 데치는 과정은 생략하였고, 브로콜리만 간단하게 데쳐주었습니다. 쫄깃쫄깃 식감 좋은 느타리버섯과 아삭아삭 브로콜리, 그리고 고소한 들깨가루의 만남~~ 그 조합은 최고였..