[간단요리/레시피] 집에서 베트남요리 분짜(시원한 느억맘 소스까지!) 만들기

이번엔 동남아 분위기를 느껴보고자 만들어본 베트남 요리! 새콤 달콤한 국물에 쌀국수를 적셔먹는 분짜를 만들어 보았습니다. 분짜의 뜻을 살펴보면 "분"은 쌀국수 면, "짜"는 숯불에 구운 돼지고기라는 뜻을 가지고 있습니다. 이름에서부터 알 수 있듯이 분짜는 새콤달콤하면서도 차가운 느억맘 국물에 숯불에서 구워낸 돼지고기, 쌀국수를 적셔 먹는 베트남 음식이랍니다. 코로나로 자유로운 여행도 힘든 요즘~ 집에서나마 동남아 느낌을 내보고자 만들어본 분짜였는데 이국적인 느낌으로 너무나도 맛있게 먹을 수 있었던 베트남 요리였습니다. 특히나 요즘처럼 더위에 지쳐 입맛이 없을 때 즐기니 시원하면서도 새콤달콤한 국물 덕분에 제대로 입맛까지 돋워주었답니다. 베트남 요리 전문점에 가면 파는 분짜이지만 생각보다 간단한 레시피로 ..

2021.07.30