이번엔 집에 있던 깍두기를 활용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리 깍두기볶음밥을 소개드립니다.집에 찬 밥이 많이 남았을 때 집에 있는 자투리 채소들을 활용해 휘리릭~~ 만들기 좋은 볶음밥.집에 마땅하게 먹을 반찬이 없어 고민을 하다가.. 냉장고 속 푹 익은 깍두기를 활용해 볶음밥을 만들어보기로 하였습니다.집에 먹을 반찬이 없는 날이면 신김치를 잘라 볶음밥을 만들어 먹었지만 깍두기를 활용해 볶음밥을 만들어보기는 처음.깍두기를 잘게 잘라 고슬고슬 밥과 함께 볶아보았더니 아작아작 씹히는 식감까지 너무 맛있게 먹을 수 있었습니다.        파기름을 충분히 내준 후 햄, 깍두기를 잘게 잘라 달달 볶고 간장을 바르르 끓여 눌여 밥과 함께 골고루 볶아주면 끝나는 깍두기볶음밥.(감칠맛을 높이기 위해 멸치액젓도 함께..

이번엔 편스토랑 장민호 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 꼬소미볶음밥을 소개드립니다. 집에 찬 밥이 많이 남아있을 때 집에 있는 자투리 채소들을 활용해 간단하게 만들어먹기 좋은 볶음밥!! 집에 마땅하게 먹을 반찬은 없고.. 예전부터 궁금했었던 장민호 견과류 볶음밥을 만들어 보기로 하였습니다. 별다른 재료 없이 견과류를 볶아준 후 카레가루 외 재료를 넣고 찬밥과 함께 달달 볶아주면 완성이 되는 장민호표 꼬소미 볶음밥. 볶음밥에 견과류가 들어간다는 것 자체가 색다르게 다가왔는데 꼬소미볶음밥이라는 이름 그대로~~ 입안 가득 고소함을 가득 느낄 수 있었던 메뉴였습니다. 특히나 꼬소미볶음밥에 카레가루가 함께 들어가다 보니 이국적인 느낌도 느껴져 더욱 새롭게 느껴졌답니다. 그럼 편스토랑 장민호 레시피..

이번엔 냉동만두를 활용해 초간단하게 만들어먹기 좋은 메뉴, 만두볶음밥을 소개드립니다. 냉동실에 늘 쟁여놓고 마땅한 반찬이 없는 날이면 꼭 먹게 되는 냉동 만두! 언제든 간편하게 조리할 수 있어 냉동실에 만두가 없으면 허전하게 느껴지기도 합니다. 냉동 만두는 그냥 구워 먹어도 맛있지만 마땅한 밥반찬이 없는 날 한그릇요리, 만두볶음밥으로 활용하여도 최고랍니다. 만두 자체만으로도 맛있기 때문에 누가 만들어도 실패 없이 만들 수 있는 요리, 만두볶음밥!! 이름 그대로 만두와 밥만 있다면 재료 준비는 끝! 여기에 취향껏 집에 있는 다양한 채소들(냉파요리)을 활용해 넣으셔도 좋습니다. 저는 계란과 함께 집에 있던 신김치만 살짝 추가해 넣어보았고 모자라는 간은 굴소스로 맞춰주었습니다. 혼밥, 자취생요리로 적극 추천드..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피! 크래미를 활용해 간단하게 만들어 먹기 좋은 메뉴 계란구름 게살볶음밥을 소개드립니다. 집에 찬 밥이 많이 남아있을 때 집에 있는 자투리 채소들을 활용해 간단하게 만들어먹기 좋은 볶음밥!! 집에 마땅하게 먹을 반찬은 없고.. 예전부터 궁금했었던 류수영 크래미볶음밥을 만들어 보기로 하였습니다. 류수영 게살볶음밥은 위에 올린 폭신폭신 부드러운 계란구름이 포인트인데 직접 만들고 보니 계란이 워낙 촉촉하면서도 부드러워 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있었습니다. 크래미 볶음밥 자체도 은근 매콤 칼칼한데 부드러운 계란구름이 더해지니 그 맛을 충분히 중화시켜 주었답니다. 밥과 크래미, 계란만 있다면 초간단하게 만들 수 있는 크래미 볶음밥!! 별다른 재료가 들어간 것도 아닌데 매콤 칼칼 감칠맛 ..

집에 찬밥이 많아 간단하게 볶음밥을 만들어보려고 하던 중 급 변경하여 만들어본 요리 치킨 도리아를 소개드립니다. 도리아는 다양한 재료를 넣고 만든 볶음밥에 화이트소스, 치즈를 뿌려 오븐에서 구워낸 그라탕 요리입니다. 평범하게 다가올 수 있는 볶음밥이지만 화이트소스와 치즈를 더하니 분위기부터도 새롭게 느껴졌습니다. 그 덕분에 레스토랑에서 먹는 느낌이 물씬~ 더욱 맛있게 즐길 수 있었죠. 볶음밥만으로도 맛있지만 화이트소스를 곁들이니 부드러우면서도 고소한 풍미까지 더해져 더욱 색다르게 느껴졌답니다. 흔하게 먹던 볶음밥이 질리셨다면 새로운 분위기로 화이트소스를 곁들인 도리아를 만들어보면 좋을 것 같습니다. 냉동실에 보관중이던 닭 안심을 활용해 보았는데 취향에 따라 닭가슴살이나 해물 등을 이용하셔도 좋답니다. 그..