이번엔 대패삼겹살을 활용해 초간단하게 만들어 본 한그릇요리 대패삼겹살 덮밥을 소개드립니다. 집 냉동실 한 켠에 꼭 쟁여놓고 마땅한 반찬이 없는 날 먹게 되는 대패삼겹살~~ 주로 대패삼겹살을 이용해 콩불을 즐겨 만들어 먹었지만 이번에 초간단하게 한그릇요리! 대패삼겹살 덮밥을 만들어보기로 하였습니다. 재료도 간단하지만 휘리릭 볶아 10분이면 완성되는 대패삼겹살 덮밥!! 대패삼겹살은 대파와 함께 충분히 볶아 파향을 내보았고, 설탕 먼저 넣고 코팅듯이 볶았더니 양념도 쏙~~ 잘 베여 넘 맛있게 먹을 수 있었던 대패삼겹살 덮밥이었습니다. 최대한 바싹하게 볶아주었더니 식감 자체도 최고였죠. 다만 기존 백종원 대패삼겹살 레시피에서 고춧가루를 더해 칼칼함까지 더해 보았습니다. 그럼 대패삼겹살을 활용해 간단하게 만들 수..

이번엔 냉동실에 들어 있던 대패삼겹살을 이용해 밥반찬으로 최고인 제육볶음을 만들어 보았습니다.주로 매콤하게만 즐겨왔던 제육볶음이지만 간장을 넣고 단짠 느낌의 제육볶음이 요즘 땡기더라고요. 그래서 간편하게 대패삼겹살을 이용해 간장 제육볶음을 만들어 보게 되었죠.레시피는 백종원 님의 대패삼겹살 덮밥을 활용해 간장 제육볶음을 완성시켰답니다.고추장이 들어간 제육볶음도 좋지만 짭조름하면서도 달달한 간장 제육볶음만의 매력도 참 좋았습니다. 그럼 저와 함께 단짠의 매력을 가지고 있는 대패삼겹살 간장 제육볶음을 만들어 볼까요? -재료- 대패삼겹살 400g 양파 반 개 대파 1대 설탕 1/2큰술 참기름, 통깨 적당량 -양념 재료- 간장 2큰술올리고당 1큰술굴소스 2/3큰술 맛술 1큰술 다진 마늘 1스푼 양파는 채 썰고 ..

얼마 전 SNS를 보다보니 대패삼겹살을 이용해 제육볶음을 만든다는 정보가 있더라고요. 특히 완성된 요리를 제육볶음 덮밥으로 즐기는 사진들을 보니 너무 먹음직스럽게 보였죠. 대패삼겹살로 제육볶음이라~ 해본적은 없지만 얇은 대패 삼겹살이니 양념이 더 잘 베이고 부드럽지 않을까라는 생각에 저도 한번 만들어 보았습니다. 만들어 본 결과는 대만족 이였답니다. 일단 점점 더워지는 날씨엔 불앞에 오래 서있는 것도 부담이 되는데 얇은 대패 삼겹살이니 금방 볶아지니 너무 좋았습니다. 거기다 식감도 부드러워서 일반 도톰한 앞다리 살이나 목살로 했을 때보다 훨씬 맛있게 느껴졌어요. 매콤하면서도 야들야들한 대패삼겹살의 식감덕분에 이래서 덮밥으로 즐기시는 구나 생각이 들었답니다. 물론 저는 저녁 밥반찬으로 상추쌈에 싸먹었지만 ..