이번엔 숙성된 바나나를 활용해 초간단하게 만들어 본 간식, 바나나 초코머핀을 소개드립니다. 간식으로 가끔씩 사 먹는 바나나지만 더운 날씨에 순식간에 검게 변해버린 바나나!검게 변해버린 바나나를 처치할 겸 간단하게 바나나 초코머핀을 만들어보기로 하였습니다.         바나나를 넣은 덕분에 일반 초코머핀보다 훨씬 촉촉하면서도 부드러웠던 바나나 초코머핀. 무엇보다 최대한 숙성되어 단맛이 최고치에 달하는 바나나를 이용해야 향도 진하고 훨씬 더 맛있는 초코머핀을 만들 수가 있습니다.          만드는 방법이 넘 간단하게 좋았는데 식감 자체도 보들보들 촉촉 바나나 특유의 향긋함까지  입안 가득 느껴져 배든든 식사대용 간식으로 알차게 먹을 수 있었습니다. 레시피는 유튜버 하다앳홈 님의 레시피를 참고하였습니다..

이번엔 향긋한 바나나를 활용해 간단하게 만들어 본 간식! 소보로 듬뿍 바나나 크럼블을 소개드립니다.간식으로 가끔씩 사 먹는 바나나지만 더운 날씨에 순식간에 검게 변해버린 바나나!검게 변해버린 바나나를 처치할 겸 어떤 베이킹을 해볼까 고민을 하다가 유튜버 올드패션 님의 레시피를 참고해 바나나 크럼블을 만들어보기로 하였습니다.         개인적으로 빵과 쿠키 모두 좋아하지만 특히! 크럼블이 듬뿍 들어간 과자류를 더 좋아합니다.크럼블을 듬뿍 올리면 외관상으로도 먹음직스럽고 고소하면서도 바삭한 식감이 좋아 더 매력적으로 다가오는 것 같습니다.다양한 종류의 크럼블바를 만들어 보았지만 바나나가 들어간 크럼블을 만들어보기는 처음!!조합도 색다르고 맛도 좋을 것 같다는 생각에 바로 만들어보기로 하였답니다. 그럼 향..

이번엔 숙성된 바나나를 활용해 초간단하게 만들어 본 디저트, 바나나 브라우니를 소개드립니다.개인적으로 달달한 초코 디저트를 좋아하다 보니 기분이 우울하거나 스트레스를 받는 날이면 초콜릿이 꼭 생각이 나게 되는 것 같습니다.다양한 초코 디저트 중에서도 촉촉하면서도 꾸덕한 식감의 브라우니를 좋아해 다양한 스타일의 브라우니를 만들어 보았었는데 이번엔 바나나를 넣고 향긋함이 추가된 저칼로리 바나나 브라우니를 만들어보기로 하였습니다.       베이킹으로 바나나를 자주 활용하였지만 브라우니에 더해보기는 첨이라 기대반 설렘반으로 만들어 보았는데달콤하면서도 입안가득 향긋한 풍미가 느껴지는 이색 디저트 느낌으로 더욱 맛있게 먹을 수 있었습니다. 간식으로 자주 사 먹는 바나나지만 요즘처럼 더운 날씨엔 순식간에 검게 변하..

베이킹에 활용하기 좋은 식재료 중 하나인 달콤한 바나나! 오랜만에 바나나를 활용해 달콤 촉촉 풍미가 가득한 바나나 머핀을 만들어 보았습니다. 간식으로 가끔씩 사 먹는 바나나지만 어느 순간 검게 변해 손이 가지 않게 될 때가 있습니다. 저처럼 색감이 변해 손이 잘 가지 않는 바나나가 있다면 베이킹으로 머핀을 만들면 좋을 것 같습니다. 최대한 숙성되어 단맛이 최고치에 달하는 바나나를 이용하면 훨씬 더 맛있는 머핀을 만들 수가 있답니다. (바나나 향이 훨씬 진해짐) 특히 원볼 베이킹으로 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 레시피랍니다. 이번 바나나 머핀은 노버터로! 버터 대신 오일을 넣었지만 충분히 촉촉한 식감을 가지고 있는 머핀입니다. 바나나의 향이 은은하게 느껴지는 머핀에 피칸을 넣고 고소함까지 추가해 ..