부쩍 무더워진 날씨에 달달한 바나나를 사먹어도 금방 물러지는 경험이 있지 않은가요? 바나나는 워낙 당분이 높은 과일이라 어떤 식으로 만들어 먹어도 참 맛있는 것 같아요. 그중에서도 처치곤란인 바나나가 있다면 만들기 좋은 베이킹 바나나 머핀을 소개드립니다. 머핀은 모든 재료를 넣고 섞어주기만 하면 끝이기에 베이킹 초보자도 손쉽게 만들 수 있답니다. 잘 숙성된 바나나를 이용할수록 더욱 맛있는 머핀~~ 집에 바나나만 있다면 후다닥~ 건강한 머핀을 쉽게 만들어보셨으면 좋겠어요. 물론 달달하면서도 향긋한 향 덕분에 누구나 부담 없이 맛있게 잘 먹을 수 있답니다. 블루베리 머핀을 만들 때와 동일하게 이번에도 노버터로 진행해 보았습니다. 개인적으론 달콤한 바나나 머핀의 맛이 더 좋았던 것 같아요. 그럼 초간단 베이킹..

요즘 밀가루를 좀 과다 섭취했더니 속이 더부룩한 느낌이 들었어요. 밀가루가 참 맛있긴 하지만 소화를 방해하고 위에 오래 머물게 되어 위장까지 힘들게 하죠. 그렇다고 빵 먹는 걸 포기할 순 없으니 이번엔 건강하게 박력 쌀가루를 이용하여 쌀베이킹을 해보았답니다. 사실 찹쌀만 이용해보았지만 쌀로 해본 적은 처음이라 과연 잘 만들어질까? 맛은 어떨까? 여러 생각이 들었어요. 그래서 첫 도전 결과는? 쌀가루는 밀가루와 달리 생각보다 잘 부풀지 않는다는 걸 알게 되었어요.휴지도 하지 않고 그냥 구웠더니 결도 없고 납작한 스콘이 되었죠. 성격이 급한 저는 박력분으로 베이킹을 할 땐 대부분 휴지기간을 가지지 않고 바로 구워 먹을 때가 많았답니다. 하지만 단면이 이 정도로 납작하게 나온 적은 없었는데.. 쌀베이킹.. 기..