이번엔 두반장 없이 간단하게 만들 수 있는 한그릇요리, 마파두부를 소개드립니다. 매콤 칼칼한 맛에 누구나 부담없이 즐기기 좋은 메뉴인 마파두부! 집에서 마파두부를 만들어먹기위해선 중국의 대표적인 소스 두반장이 필수적으로 필요하지만 활용도가 높지 않은만큼 선뜻 사기 쉽지 않은 식재료다 생각이 듭니다. 그러던 중 두반장없이 간단하게 만들 수 있는 마파두부 레시피를 새롭게 접하게 되었고, 그 이후엔 집에 있는 양념 재료를 활용! 된장, 고추장, 된장 베이스 마파두부를 종종 만들어 먹고 있답니다. 두반장 없이 우리가 생각하는 마파두부의 맛을 따라잡을 수 있을까? 의문이 들 순 있지만 예상외로 파는 것 이상으로 넘 맛있게 먹을 수 있는 마파두부랍니다. 두부와 다진 돼지고기만 있다면 누구나 간단하게 만들 수 있는 ..

두반장 없이 고추장, 된장을 이용해 간단하게 만들어보았던 마파두부 덮밥을 소개드립니다. 자취하는 동생의 집에서 간단히 만들어본 마파두부로 최대한 집에 있는 재료를 이용해 만들어주었던 메뉴랍니다. 기본적으로 마파두부 소스에 주 재료가 두반장이지만 흔하게 집에 있는 재료는 아니죠. 하지만 고추장, 된장만으로도 유사한 맛의 마파두부를 만들 수 있답니다. 고추장, 된장을 넣은 마파두부는 우리에게 익숙한 한국식 스타일이게 더욱 맛있게 느껴졌던 것 같습니다. 만드는 방법도 어렵지 않고 간단한 재료로 후다닥 만들 수 있기 때문에 혼밥 요리, 자취생 요리로도 제격인 마파두부랍니다. 그렇다면 우리에게 익숙한 한국식 느낌의 마파두부 덮밥을 함께 만들어 볼까요? -재료- 두부 1모 돼지고기 다짐육 300g 양파 1/2개 대..