이번엔 사르륵~~ 녹는 식감이 좋은 마시멜로우와 달콤한 초코케이크의 만남 마시멜로우케이크를 소개드립니다.몇 달 전부터 큰 인기를 끌고 있는 디저트 중 하나인 마시멜로우 케이크!!워낙 큰 인기를 끌고 있는 메뉴라 빵집에서 사 먹어보기도 했는데 퐁신퐁신한 마시멜로와 달콤 촉촉한 초코케이크의 조합이 좋아 자꾸만 먹게 되었던 마성의 디저트였답니다.그 맛에 반해 이번엔 직접 만들어 보기로 하였습니다.        초코케이크 반죽 만들어 굽고 마시멜로 아이싱하고~ 작업 과정이 길어서 생각보다 쉽진 않았지만 비주얼도 좋고 맛도 좋아 역시나 만족도가 높았던 베이킹 메뉴였습니다.       반으로 잘라보았더니 새하얀 마시멜로 사이로 초코케이크가 딱~~이번 레시피는 유튜버 조빵이 님의 레시피를 참고하였습니다.그럼 사르륵~..

이번엔 마시멜로우를 활용해 초간단하게 만들어 본 디저트 마시멜로 젤리를 소개드립니다. 요즘 마시멜로우를 활용한 디저트가 유행이라 SNS를 보니 다양한 스타일의 마시멜로우 간식들이 많이 보이는 것 같습니다.얼마 전 마시멜로를 활용해 쫀득쿠키를 만들어 보았었는데 이번에 모양 자체도 신기한 마시멜로 젤리를 만들어보기로 하였습니다.       재료도 젤리파우더, 마시멜로면 준비 끝. 단 2가지 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있는데 회오리 모양의 색다른 비주얼 덕분에 만족도도 높았던 디저트.다만 다양한 종류의 젤리파우더 중에서도 한국제품은 젤리가 단단하지 않아 실패할 확률이 높다고 하여 해외직구로 구매한 젤로파우더를 사용하였습니다.(한국제품을 사용할 경우 젤리파우더의 양을 꼭 늘리셔야 합니다.)그럼 마시멜로우를 ..

이번엔 마시멜로우를 활용해 초간단하게 만들어 본 디저트 마시멜로우 쫀득쿠키를 소개드립니다. 얼마전 소개드린 적이 있는 마시멜로우 쫀득쿠키~  재료도 간단 만드는 방법도 간단한데 비주얼까지 최고였던 마시멜로우 쫀득쿠키로 이번엔 오레오 딸기맛 대신 황치즈 맛으로 새롭게 만들어 보았습니다.        재료도 마시멜로, 탈지분유, 버터 그리고 함께 넣을 토핑재료만 있다면 준비 끝. 이번엔 토핑재료로 황치즈가루, 뽀또, 아몬드분태를 더해  치즈 향이 솔솔~~ 고소함을 높여보았습니다.       단면 비주얼적으론 오레오 딸기맛이 최고이긴 했지만 황치즈가루를 더해보았더니 또 다른 색다른 느낌으로 맛있게 즐길 수 있었습니다.레시피자체는 단순하지만 마시멜로우를 태우지 않고 잘 녹이는 게 관건~ 이번엔 좀 더 간단하게 ..

이번엔 마시멜로우를 활용해 초간단하게 만들어 본 디저트 마시멜로우 쫀득쿠키를 소개드립니다.요즘 마시멜로우를 활용한 디저트가 유행이라 SNS를 보니 다양한 스타일의 마시멜로우 간식들이 많이 보이더라는!!그중에서도 재료도 간단 만드는 방법도 간단하게 비주얼은 최고였던 마시멜로우 쫀득쿠키를 만들어보기로 하였습니다.        재료도 마시멜로, 탈지분유, 버터 그리고 함께 넣을 토핑재료만 있다면 준비 끝.저는 토핑재료로 건조 딸기, 오레오과자를 활용해 보았습니다.        건조딸기와 딸기오 오레오를 넣고 만들었더니 단면만봐도 먹음직!!새콤달콤하면서도 쫀득한 식감까지 더해지니 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다.다만 레시피자체는 단순하지만 마시멜로우를 태우지않고 잘 녹이는 게 관건~ 꼭 약불에서 천천히 녹이셔야 ..

예전에 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 좋은 간식 초코파이를 만들어 본 적이 있습니다. 두 개의 원형 비스킷 사이에 마시멜로를 접착시키고 겉면에 초콜릿을 코팅시킨 형식의 과자 초코파이!! 기본에 충실해 오리지널 초코파이 그대로 재연해 보았는데 홈베이킹으로 즐기니 또 새롭게 다가왔었죠. 이번엔 우리나라 초코파이와 유사한 미국식 디저트! 우피파이를 만들어 보았습니다. 우피파이는 두 개의 초콜릿 케이크 또는 쿠키 사이에 마시멜로우를 샌드 한 디저트로 우피의 뜻은 "우와" "야호"와 같은 감탄사에서 유래된 말이라고 합니다. 초코파이보다 훨씬 간단하게 만들 수 있는 우피파이에 초콜릿 대신 코코아 파우더를 듬뿍 넣었더니 풍미도 좋고 달콤한 마시멜로우를 샌드하였더니 달달하니 간식으로 즐기기 제격이었습니다. 레시피는..

오늘은 하나만 먹어도 달달함이 가득 채워지는 스모어 쿠키를 만들어 보았습니다. 그렇다면 스모어쿠키란 무엇일까요? 쿠키 사이에 마시멜로우와 초콜릿을 넣어 불에 구워낸 과자를 말합니다. 스모어(S'more)라는 뜻을 알아보면 ‘좀 더’라는 의미의 ‘some more’를 축약한 것으로 추정되고 있어요. 스모어 쿠키는 마시멜로우와 초콜릿이 들어간 만큼 갓 구운 쿠키를 반으로 쪼개면 안에 들어있던 마시멜로우가 치즈처럼 쭈욱~ 늘어나는 최강 비주얼 쿠키랍니다. 우울하거나 스트레스를 받거나~ 달달한 게 땡기는 날 먹기 제격인 스모어 쿠키. 비주얼도 좋지만 만들기도 참 간단한 쿠키라 베이킹 입문자도 손쉽게 만들 수가 있답니다. 하지만 주의해야할 점도 있다는 사실!! 오븐의 온도를 잘못 조절한다면 안에 들어있던 마시멜로..