작년 이맘때쯤 시판용 과자 중 하나인 마가렛트를 따라 만들어 본 적이 있습니다. 어릴 적 많이 먹었던 과자 중 하나인 마가렛트를 직접 만들어먹으니 괜히 반갑기도 하고 만족도도 컸던 베이킹이었죠. 고소함을 한가득 느낄 수 있는 마가렛트는 생각보다 만드는 방법도 간단해 맛있게 먹었던 기억이 남아있답니다. 이번엔 마가렛트 업그레이드 버전으로 달달 고소한 초코 마가렛트를 완성시켜보았습니다. 초콜릿을 중탕해 초코 반죽을 완성시켜주고 아몬드 반죽으로 감싸주면 간단하게 완성이 되는 초코 마가렛트! 더운 날씨에 진행한 베이킹이라 생각만큼 금방 반죽이 녹아 예쁘게 만들진 못했지만... 초콜릿의 진한 풍미와 고소한 아몬드가 더해지니 맛 자체는 확실히 더 좋았습니다. 이번 베이킹은 특별히 친구 집에 함께 해보았는데 그 덕분..

이번엔 고소한 아몬드가 듬뿍 들어간 과자 마가렛트를 만들어 보았습니다. 베이킹을 할 때 어느 때보다도 시판용 과자를 따라 만들 때 그 재미가 더 큰 것 같아요. 다른 시판용 과자들 중에서도 마가렛트를 만드는 방법은 크게 어렵진 않아서 초보자도 쉽게 만들 수 있답니다. 간단하면서도 시판용 마가렛트 맛과 유사하게 만들 수 있기에 여러분들도 한번 만들어 보셨으면 좋겠습니다. 마가렛트를 만들고 먹어 본 결과 아몬드가루와 아몬드 잘게 다져 듬뿍 넣어 주었기 때문에 고소한 쿠키의 맛을 제대로 느낄 수 있었답니다. 사실 아몬드가 듬뿍 들어간 베이킹은 맛은 보장되어있죠. 그렇기에 마가렛트를 만들 때 보통 들어가는 재료인 땅콩버터는 넣지 않고 만들었습니다. 그래도 충분히 맛있고 고소함까지 제대로 느낄 수 있는 홈메이드 ..