이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 돼지갈비찜을 소개드립니다. 갈비찜은 손님초대요리, 생일상차림으로만 생각했던 메뉴로 평소엔 잘 만들어보지 못했었는데 믿고 먹는 류수영 레시피인 만큼 저녁메뉴로 간단하게 만들어 보기로 하였습니다. 고물가시대인만큼 외식비 가격도 어마어마하게 드는데 이번에도 역시! 기대를 저버리지 않았던 어남선생 만원갈비찜!! 가성비 좋은 돼지갈비와 매콤하면서도 단짠단짠 감칠맛나는 마성의 양념장이 잘 어우러져 좋았고, 고기 자체도 소갈비 못지않게 부드러워 갈빗살을 뜯어먹는 재미가 쏠쏠했던 메뉴였습니다. 양념장 자체도 매콤하면서도 단짠단짠! 감칠맛이 좋아 밥과 함께 비벼먹으니 순식간에 밥 한 그릇을 순삭 할 수 있었습니다. 덕분에 사 먹는 것 못지않은 맛으로..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 닭갈비를 소개드립니다. 저녁메뉴로 먹기 좋은 매콤 칼칼한 닭갈비~ 항상 고추장 베이스로 매콤 칼칼하게 즐겨 먹었는데 이번엔 배음료를 더해 달짝지근함까지 가득 느낄 수 있는 류수영 닭갈비를 새롭게 만들어보기로 하였습니다. 류수영 닭갈비엔 특이하게 배음료가 들어가는데 정말 색다르다 생각이 들었답니다. 닭갈비 양념장을 미리 만들어 재워두면 단 15분이면 완성되는 류수영 닭갈비! 닭고기는 뼈를 제거하고 살만 손질한 닭다리살 정육을 사용하고 고추장, 간장.. 외 카레가루와 배음료까지 함께 넣어 양념장을 만들어 보았더니 사 먹는 것 못지않은 맛으로 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다. 그럼 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 순대볶음을 소개드립니다. 개인적으로 순대를 좋아하다 보니 저녁 메뉴 또는 야식 메뉴로 순대볶음을 자주 만들어 먹는 편입니다. 평소엔 맛보장 백종원 레시피를 활용해 만들어 먹었는데 이번엔 예전부터 궁금했었던 어남선생 순대볶음 레시피를 활용해 새롭게 만들어 보았습니다. 류수영표 순대볶음에는 양파를 오랜 시간 볶아 카라멜라이징하여 만드는 것이 포인트였는데 만드는 방법 자체가 특이해해 더욱 색다르게 다가왔던 것 같습니다. 카라멜라이징한 덕분에 풍미가 올라가 평소 먹던 순대볶음과는 완전히 다른 느낌으로 더욱 알차게 먹을 수 있었습니다. 그럼 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 저녁 메뉴, 순대볶음을 만들어 보도록 하겠습니다. ..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 스팸덮밥을 소개드립니다. 집에 마땅하게 먹을 반찬이 없어서 한그릇요리로 간단하게 만들 수 있는 메뉴를 고민하다가 눈에 딱 들어왔던 스팸!! 오랜만에 스팸마요덮밥을 만들어볼까하다가 최소한의 재료로 손쉽게 만들 수 있는 류수영 스팸덮밥을 만들어 보기로 하였습니다. 어남선생 스팸덮밥 레시피는 스팸을 노릇노릇하게 볶는 것이 포인트인데 타지 않도록 주의해 가며 바삭하게 볶아보았더니 식감 자체도 꼬들꼬들~~ 색다른 식감을 느낄 수 있었습니다. 가끔 스팸덮밥을 먹다보면 스팸 특유의 향이 느껴져 아쉬울때가 많았는데 류수영 스팸덮밥은 스팸 특유의 잡내가 없어서 더더 마음에 들었던 레시피였습니다. 달달 짭조름한 양념장이 잘 베인 스팸 소스와 계란노른자..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피를 활용핸 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 버섯 크림리조또를 소개드립니다. 집에 마땅하게 먹을 반찬이 없어 한그릇요리로 간편하게 만들 수 있는 메뉴를 고민하다가... 생크림 없이 우유와 치즈, 찬밥 등 집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 류수영 크림리조또를 만들어 보기로 하였습니다. 어남선생 리조또 레시피는 즉석밥을 이용해 밥알의 식감이 꼬들꼬들하게 만드는 것이 포인트인데 저는 집에 있던 찬밥을 활용해 보았습니다. 간은 참치액젓으로 맞춰주었고 마지막에 계란 노른자와 트러플오일까지 더해 보았더니 특유 향이 확 올라와 더 맛있게 먹을 수 있었습니다. 그럼 편스토랑 류수영 레시피를 활용핸 간단하게 만들어 본 한그릇요리, 버섯 크림리조또를 만들어 볼까요? -재료- 즉석밥 1개 ..

이번엔 편스토랑 류수영 레시피! 재우지 않고 바로 구워 먹는 소불고기, 갈배불고기를 소개드립니다. 소불고기! 참 맛있는 메뉴지만 고기 속까지 간이 잘 들도록 재우는 시간이 필요한 점은... 번거롭게 느껴지기도 합니다. 그래서 바쁜 일상 속에서 만들어 먹기 쉽지 않았는데 바로 구워서 먹는 류수영 소불고기 레시피를 알게 된 후로는 늘 이 방법으로 먹게 되는 것 같습니다. 갈아 만든 배를 이용한 갈배제육볶음처럼 소불고기 레시피 역시 갈아 만든 배를 활용해 간단하게 만들 수가 있답니다. 류수영 갈배불고기 레시피를 활용해 양념 비율만 잘 맞춰주면 고기를 가볍게 섞어 바로 구워 먹을 수 있는 아주 간단한 레시피로 국물도 자박자박해 생각이상 넘 맛있게 먹을 수 있었습니다. 재우는 과정이 없기 때문에 바쁠 때 바로 만..