이번엔 피크닉 메뉴로도 제격인 든든한 간식! 수제 햄버거, 그중에서도 떡갈비 버거를 소개드립니다. 이번에 친구와함께 봄맞이 피크닉을 다녀왔습니다. 피크닉 하면 빠질 수 없는 것이 도시락인 만큼 어떤 메뉴를 만들어보면 좋을까 고민을 하게 되었죠. 처음엔 간단하게 샌드위치를 만들 예정이었는데 뭔가 아쉽기도 해서 고민 끝에 햄버거를 만들어 보기로 하였답니다. 예전에 수제 새우버거를 만들어 본적도 있었기에 이번에도 역시 햄버거빵부터 햄버거 패티까지 모두 직접 만들어 본 수제 햄버거~~ 사실 빵부터 직접 만들었기에 과정은 길었고, 시간에 맞춰 완성을 하려고 하니 나중엔 시간이 촉박하더라고요. 일을 크게 벌렸나 싶어 후회가 되기도 했지만 우여곡절 끝에 완성할 수 있었고, 친구가 극찬을 해주었기에 그만큼 뿌듯함이 컸..

이번엔 다진 돼지고기를 이용해 인기 밥반찬 중 하나인 떡갈비를 만들어 보았습니다. 떡갈비라고 하면 괜히 만들기도 복잡하고 어려운 요리라고 생각하는 경우가 많죠. 하지만 막상 만들어보니 큰 재료 없이 나름 간단하게 만들 수가 있더라고요. 무엇보다 대용량으로 만들어놓고 소분 후 냉동실에 보관하면 먹고 싶을 때마다 꺼내 구워 먹을 수 있으니 참 편했습니다. 특히나 다가오는 연말 집에서 즐기는 홈파티 음식으로도 먹어도 너무 좋을 것 같아요! 떡갈비는 냉동식품으로도 많이 나오지만 아무래도 홈메이드 맛은 못 따라오죠. 많은 사람들이 좋아하는 밥반찬 떡갈비이기에 집에서 한번 만들어놓고 편하게 즐겨보면 좋을 것 같습니다. 그럼 저와 함께 돼지고기 떡갈비를 만들어볼까요? -재료- 다진 돼지고기 150g 양파 1/4개 ​..