이번엔 피크닉 메뉴로도 제격인 든든한 간식! 수제 햄버거, 그중에서도 떡갈비 버거를 소개드립니다. 이번에 친구와함께 봄맞이 피크닉을 다녀왔습니다. 피크닉 하면 빠질 수 없는 것이 도시락인 만큼 어떤 메뉴를 만들어보면 좋을까 고민을 하게 되었죠. 처음엔 간단하게 샌드위치를 만들 예정이었는데 뭔가 아쉽기도 해서 고민 끝에 햄버거를 만들어 보기로 하였답니다. 예전에 수제 새우버거를 만들어 본적도 있었기에 이번에도 역시 햄버거빵부터 햄버거 패티까지 모두 직접 만들어 본 수제 햄버거~~ 사실 빵부터 직접 만들었기에 과정은 길었고, 시간에 맞춰 완성을 하려고 하니 나중엔 시간이 촉박하더라고요. 일을 크게 벌렸나 싶어 후회가 되기도 했지만 우여곡절 끝에 완성할 수 있었고, 친구가 극찬을 해주었기에 그만큼 뿌듯함이 컸..

이번에 새우를 이용해 수제 새우버거를 만들어 보았습니다. 햄버거 빵부터 도톰한 새우 패티까지 모두 직접 만들어 보았죠. 새우 버거의 맛을 크게 좌우하는 새우 패티지만!! 생각보다 새우 패티를 만드는 방법도 나름 간단하답니다. 톡톡 씹히는 식감을 살려 만든 도톰한 새우 패티 덕분에 밖에서 사 먹는 햄버거보다 훨씬 알차게 먹었어요. 사실 빵부터 직접 만들었기에 과정은 길었지만 그만큼 뿌듯했고 맛도 너무나도 좋았던 홈메이드 새우버거였습니다. 그럼 저와 함께 수제 새우 버거를 만들어 볼까요? -햄버거 빵 재료- 강력분 300g 소금 5g 설탕 20g 우유 165ml 계란 1개 드라이 이스트 5g 버터 30g 우유 조금 통깨 적당량 -새우패티 재료- 새우 300g 양파 1/3개 계란 1개 밀가루 4큰술 소금, 후..