[간단요리/레시피] 냉파요리로 식감 좋은 옥수수 야채전 만들기

10호 태풍 하이선의 영향으로 지금 강한 비와 강풍이 무섭게 불고 있어요. 저의 울산 지역은 마이삭 때도 강한 바람과 함께 정전도 되었거든요. 기지국 손상으로 정전에 전화까지 불통이였던 곳도 있었는데 복구도 더뎌 고생했어요. 이번에도 참 걱정이 많네요. 큰 피해없이 빨리 지나가기만 기다려봅니다. 그럼 본론으로 들어가도록 하겠습니다. 여름이면 별미 간식으로 즐겨먹는 옥수수~ 예전에 옥수수를 삶아 간식으로 먹고 일부는 알맹이만 분리해 냉동실에서 보관해 두었답니다. 냉동실에 보관하였던 이 옥수수는 밥을 안칠 때 함께 넣거나 요리에 종종 활용하기도 해요. 저는 이번엔 이 옥수수를 활용해 다양한 채소들을 넣어 전으로 부쳐 보았습니다. 옥수수는 캔 옥수수와 삶은 옥수수를 1:1로 섞어 넣었답니다. 개인적으로 이 비..

2020.09.07