[간단간식/레시피] 실패 없이 딸기 탕후루 만드는 방법

요즘 핫한 간식 중 하나가 딸기 탕후루인데요. 마침 딸기가 몇 개 남아있길래 없어지기 전에 간단히 만들어보았습니다. 요즘엔 편의점에서 키트를 만들어 팔기도 하지만 집에서도 충분히 쉽게 만들 수가 있답니다. 겉은 바사삭 속은 촉촉한 딸기 탕후루 직접 만들어보면서 깨우친 노하우를 알려드리겠습니다. 일단 저는 물엿이나 올리고당을 사용하지 않고 물, 설탕만으로 만들었습니다. -재료-딸기 10개 설탕 반 컵 물 반 컵 우선 딸기는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거해줍니다. 이때 요리의 팁! 딸기에서 수분이 나오므로 꼭지를 제거할 때 이파리만 제거해줍니다. 절대 칼로 꼭지를 썰지 마세요! 물기가 나오면 실패의 원인! 꼭지를 제거했다면 물기를 잘 닦아내주세요. 물기를 강조하는 이유는 시럽에 딸기를 넣었을 때 물기가 있다면..

2020.03.28