[홈베이킹/레시피]고소 달콤한 코코넛볼쿠키/ 코코넛쿠키 만드는법
이번엔 코코넛가루를 활용한 베이킹~ 입안 가득 코코넛 향을 가득 느낄 수 있는 코코넛볼쿠키를 소개드립니다. 이번엔 어떤 간식을 만들어볼까 하다가 고민 끝에 고소한 코코넛가루를 활용한 쿠키를 만들어 보기로 하였습니다. 평소 코코넛을 크게 좋아하는 편은 아니지만 베이킹 재료를 활용하니 은은하게 더해지니 고소함이 색다르게 느껴져 가끔 이용하고 있습니다. 이번에 역시 만들고 보니 바삭바삭하면서도 고소 향긋함이 좋았던 코코넛쿠키! 모양 자체도 동글동글 모양도 귀엽고 한입에 쏘옥 넣어 먹기 쉬운 볼쿠키 형태로 만들어 보았습니다. (첫날엔 바삭한 식감이지만 그다음 지나고 먹는 부드럽고 촉촉해 훨씬 더 맛있게 먹을 수 있었습니다.) 코코넛가루가 많이 들어가지만 생각보다 맛이 진하지않고 은은하게 더해져 좋았는데 코코넛 ..
2023.09.19