이번엔 오독오독 씹는 식감 좋은 가성비 갑 팽이버섯을 활용해 간단하게 만들어 본 요리, 라이스페이퍼 팽이버섯튀김을 소개드립니다. 팽이버섯은 오독오독 씹히는 특유의 식감도 좋지만 가격 자체도 저렴해 다양하게 활용하는 식재료 중 하나입니다. 얼마 전 김 위로 팽이버섯을 올려 돌돌 말아 구운 팽이버섯김말이를 만들어 보았었는데 이번엔 새롭게 라이스페이퍼를 더해보기로 하였습니다. 팽이버섯김말이를 만들땐 간장베이스로 달달 짭조름하게 졸였는데 이번엔 새콤달콤매콤한 칠리소스를 곁들어보기로 하였습니다.그럼 오독오독 씹는 식감 좋은 가성비 갑 팽이버섯을 활용해 간단하게 만들어 본 요리, 칠리소스를 곁들인 라이스페이퍼 팽이버섯튀김을 만들어보도록 하겠습니다. -재료-팽이버섯 2봉지라이스페이퍼 6장전분가루 적당량 ..

이번엔 냉동실 속 놀고 있던 새우를 활용해 초간단 만들어 본 한그릇요리! 칠리새우덮밥을 소개드립니다. 냉동실 정리를 하다가 발견한 새우! 양 자체도 어정쩡하게 남아있었기때문에 어떻게 처리하면 좋을까 고민을 하다가 오랜만에 백종원 레시피를 활용해 칠리새우를 만들어 보기로 하였습니다. 소스 만드는 방법도 간단하고 만드는 방법도 쉬워 한 때 자주 만들어먹기도 했었던 칠리새우!! 이번엔 한그릇요리! 덮밥처럼 만들어 한끼 식사로 해결해 보았답니다. 만드는 방법은 간단하지만 비주얼이 너무 근사해서 외식분위기 내기도 좋았던 칠리새우로 연말 홈파티 메뉴로도 간단하게 활용해 보아도 좋겠다 생각이 들었습니다. 소스 자체도 매콤 새콤하니 깔끔한 칠리맛이라 질리지도 않고 덮밥메뉴로 부담없이 먹기 좋았답니다. 그럼 집에 있던 ..