오늘은 조금 색다른 쿠키를 한번 만들어 보았습니다. 위 사진을 보면 계란쿠키를 빅사이즈로 만든건가? 아주 평범해 보이는데 뭐가 색다르다는 거지? 라는 생각을 하실 겁니다. 아주 평범해 보이는 이 쿠키는 우유에 태워먹으면 꿀맛인 제티 딸기 맛을 이용해 만들어본 쿠키랍니다. 달고나와 치즈케이크를 만들고 남아있던 이 제티로 뭔가 쿠키로 한번 만들어보고 싶다는 생각에 즉흥적으로 만들어 보았답니다. 예전에 딸기맛 제티로 치즈케이크를 만들어보면서 맛은 너무 좋았지만 핑크색이 사라져 너무 아쉬웠던 기억이 있었죠. 그래서 이번엔 핑크색 색소를 넣어볼까 큰 고민을 하였지만.. 식용색소라도 좋을 건 없으니 자연 그대로가 좋지 라는 생각에 다른 것은 첨가하지 않았습니다. 핑크색은 1도 없고 주황빛에 가까운 딸기 제티 쿠키 ..

요즘 SNS를 보다보면 제티 달고나를 이어서 제티를 이용한 다양한 베이킹들이 나오고 있더라고요. 제티를 이용한 브라우니, 파베 초콜릿 등등 신기하긴 했지만 개인적으로 맛은 제티 특유의 달달한 맛만 가득할 것 같은 느낌이 들었답니다. 달달한 맛이 상상이 가기에 만들어 봐야지라는 생각은 안 들었죠. 그러던 중 발견한 딸기 맛 제티를 이용한 치즈케이크 만들기!! 뭔가 제티를 이용한 치즈 케이크는 좀 더 신선하기도 하고 맛이 어떨까 궁금증이 생겼어요! 그래서 제티 달고나를 만들고 남았던 딸기 맛 제티를 이용해 수플레 치즈케이크를 만들어 보았습니다. 물론 치즈도 크림치즈가 아닌 체다 치즈를 이용해 만들어 보았어요. 사실 딸기 제티를 넣으면 당연히 예쁜 핑크색의 치즈케이크가 나오겠지 예상을 했었는데 아쉽게도 색은 ..

코로나로 집에서 지내는 시간이 길어진 만큼 아주 큰 인기를 끌었던 달고나 커피!! 많은 사람들이 4000번을 저어가며 달고나 커피를 만들곤 하였는데요. 하지만 커피를 못 마시는 분들이나 어린이들은 먹을 수 없었던 달고나 커피!! 커피를 못 마시는 분들을 위한 새로운 재료 제티를 이용해 달고나를 만드는 방법이 있다는 걸 알고 계셨나요? 어릴 적 우유와 함께 자주 섞어 먹었던 이 제티를 이용해 달고나를 만들 수가 있다니 아이디어가 참 좋은 것 같죠? 만드는 방법은 달고나와 동일하지만 들어가는 재료는 조금 다릅니다. 달고나 커피는 커피가루, 설탕, 물을 1:1:1로 섞어 휘핑을 하지만 제티는 이 비율을 사용하면 절대 부풀지가 않아요. 그래서 제티와 함께 사용하는 재료는 생크림입니다. 생크림도 동물성 생크림을 ..