[베이킹/레시피] 성수동 핫플 카페 달고나 스콘 따라해보기

최근 유행을 하고 있는 달고나 스콘에 대해 아시나요? 달고나 스콘은 말 그대로 고소한 버터의 풍미가 느껴지는 스콘 위에 달달한 형태의 달고나가 얹어있는 형태를 가지고 있습니다. 전지적 참견 시점에서 이영자 님이 성수동의 한 카페에서 달고나 밀크티와 함께 소개가 되어 화제가 되었던 적도 있죠. 어릴 적 종종 먹은 적이 있는 달고나에 스콘의 접목이라.. 한 번도 먹어보지 못한 저에게는 정말 호기심이 자극되었던 빵이었어요. 그래서 이번에 처음으로 도전해본 달고나 스콘입니다. 자도르님의 레시피를 조금 참고하여 만들어봤어요. 중력분 130g 버터 45g 베이킹파우더 4g 설탕 25g 우유 45g 계란 35g 설탕 50g 베이킹소다 조금 중력분 130g, 베이킹파우더 4g은 체질을 해주고, 설탕 25g과 함께 섞어..

2020.03.21