[홈베이킹/레시피] 유자차의 대변신 유자향 가득 유자머핀 만들기
이번엔 집 냉장고에서 놀고 있던 유자청을 이용해 상큼 달달한 유자 머핀을 만들어 보았습니다. 유자청을 이용해 향긋한 유자차를 태워마시긴 하지만 어느 순간 어정쩡하게 남은 유자청에 손이 잘 가지 않더라고요. 저처럼 처치곤란의 유자청이 있다면 베이킹으로 활용해보아도 좋을 것 같습니다. 달달한 유자청이 들어가기에 상큼하면서도 향긋한 향이 더욱 매력적으로 다가왔던 유자 머핀! 노버터로 진행해보았고 아몬드가루를 넣어 은은한 고소함까지 더해보았습니다. 레시피는 MJ 홈베이킹 님을 참고하였습니다. 그럼 저와 함께 향긋한 향이 매력적인 유자 머핀을 만들어 볼까요? -재료- 박력분 95g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 3g 오일 55g 설탕 35g 유자청 50g 계란 2개 슈가파우더 20g 유자청 13g 물 6g 계란 ..
2021.05.18